Šta je novo?
SerbianForum

Dobrodošli na SerbianForum.org, mjesto na kojem možete pronaći apsolutno sve, mjesto druženja i odlične zabave!

Mafini - slani

  • Začetnik teme crvendac_011
  • Datum pokretanja
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Zeleni "mafini"

Za 4 osobe potrebno je: 400 g kelja, glavica luka, 2,5 dl milerama, 30 g maslaca, 3 jajeta, 100 g sira za topljenje, 20 g skrobnog brašna, 2 dl mleka, dve grančice bosiljka, lovorov list, pola veze peršuna, so i biber.

Kelj operite, odvojte listove, odstranite mu centralni koren i sve oštećene listove, pa iseckajte na tanke trake. Luk iseckajte i kratko propržite na vrelom maslacu, dodajte kelj, lovorov list, posolite, pobiberite, poklopite, smanjite temperaturu i dinstajte dok kelj ne omekša, povremeno dolivajući nekoliko kašika tople vode. Skinite s ringle i sačekajte da se ohladi. Dodajte nekoliko listova bosiljka, sitno seckani peršun, mileram i jaja, posolite i sve zajedno izmiksajte. Podmažite kalupe za projice i napunite ih pripremljenom masom, poređajte u dublji pleh koji je dve trećine napunjen vodom i pecite 60 minuta u rerni zagrejanoj na 170 stepeni. Za to vreme skuvajte mleko, a kada proključa dodajte skrobno brašno koje ste prethodno razmutili u malo vode, stavite sir za topljenje iseckan na kockice, pobiberite, promešajte, odmah skinite s ringle i izmiksajte da se sir sasvim rastopi. Pečene mafine servirajte sa ovim prelivom.



 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Zdravi mafini od karfiola



POTREBNO JE
2 šolje samlevenog karfiola, 1/4 šolje belanaca, 1 šolja švapskog sira, 1 šolja iseckanog spanaća, 1 kašičica origana, 2 kašičice peršuna, 1/4 kašičice belog luka u prahu, 1 kašika kokosovog ulja (opcionalno), 1-2 kašičice čili sosa (opcionalno)

PRIPREMA
Rernu zagrejte na 220 stepeni. Kalupe za mafine podmažite, a mleveni karfiol propržite u tiganju 6-8 minuta, dok ne postane providan. Ostavite ga da se ohladi. Sve ostale sastojke, osim spanaća, stavite u blender, i dobro sameljite i sjedinite. Zatim dodajte seckani spanać, i pomešajte. Dobijenu smesu raspodelite u kalupe za mafine, i dobro pritisnite (da se ne bi raspadali). Pecite ih u zagrejanoj rerni 25-30 minuta, ili dok ne dobiju lepu zlatnobraon boju. Izvadite ih iz rerne, i ostavite da se dobro ohlade pre nego što ih izvadite iz kalupa. Služite sa kečapom.

(Blic žena)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
SLANI MAFINI OD KROMPIRA



POTREBNO JE:
100 g brašna, 4 jaja, 2 kašike griza, 30 g margarina, 250 g krompira, ulje, so, biber.

PRIPREMA:
U dubljem sudu izgnječite prethodno skuvane krompire, dodajte margarin i sjedinite. Zatim dodajte jaja, griz i brašno. U kalup za mafine nakapajte ulje i sipajte testo. Pecite 40 minuta na 210 stepeni.

(Blic žena)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
JAJA MAFINI



Ulje za
podmazivanje
pleha za mafine
Jaja
4-5 čeri paradajza
½ veze peršuna
1 šaka spanaća
50 g pečenice
ili šunke
so
biber

Priprema: Pripremite pleh za mafine i u svaki deo kalupa stavite po jedno jaje. Paradajz najpre dobro operite, pa potom iseckajte. Isto učinite s pečenicom. U pleh za mafine u koje ste stavili jaja dodajte malo seckanog paradajza, spanaća, peršuna i pečenice. Posolite i dodajte ostale suve začine ili neke druge po želji. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta, a ukoliko želite da budu rovita, pecite ih oko 10 minuta. Ako bi radije pojeli kajganu, samo malo viljuškom umutite jaje u kalupu, dodajte ostale sastojke i pecite kao i ostale varijante.

(Blic Žena)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Visoko proteinski mafini sa tunjevinom



Sastojci:
3 cela jaja
30 gr kukuruznog brašna
1 kašičica praška za pecivo
1 konzerva tunjevine
Polovina jednog krastavca srednje veličine (može bilo koje drugo povrće)
Začiniti po želji (so, biber, ljuta papričica)

Priprema:
Pomešati sve sastojke. Peći oko 25 min. na 250 stepeni.

(Vesti online)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Mafini sa sirom i šunkom



Potrebno je: 300 g brašna, 2,5 dl mleka, 100 g šunke, 100 g kulena, 2 čena belog luka, prašak za pecivo, kisela pavlaka, jaje, himalajska so, mocarela, kurkuma, lanene semenke

U posebnu posudu sipajte prašak za pecivo, mleko, so jaje, kiselu pavlaku i malo kurkume. Dodajte beli luk, šunku i kulen. Mešajte mikserom sve dok ne dobijete kompaktnu smesu. Ako primetite da je smesa previše gusta, dodajte još malo mleka, ali pazite da ne bude previše retka. Kalupe za mafine premažite maslinovim uljem, zatim dodajte smesu do pola u svaki kalup i pospite lanenim semenkama. U međuvremenu, zagrejte rernu na 190 stepeni i pecite oko 30 minuta (pazite da ne izgore). Kada su mafini pečeni, poslužite ih s mocarelom.

(Novosti)
 
Top