Šta je novo?
SerbianForum

Dobrodošli na SerbianForum.org, mjesto na kojem možete pronaći apsolutno sve, mjesto druženja i odlične zabave!

Ljutenica

  • Začetnik teme Coiska
  • Datum pokretanja
Coiska

Coiska

Hoyas
LEGEND
LJUTENICA



Priprema



5 kg.paradajza ispeći u rerni ohladiti i oljuštiti. Staviti u šerpu u kojoj će se kuvati. U to dodati 100-150 gr. ulja, 1 šoljicu šećera, oko 100 gr. sirćeta po ukusu, soli po ukusu.Kuvati na šporetu i posle 10 min. dodati oko 1 kg pečenih,oljuštenih i iseckanih ljutih papričica ( i količina papričica ide prema ukusu tj. koliko volite ljuto, mada ljutenica ide veoma ljuta). Dodati manju glavicu belog luka sitno seckanog i vezu peršuna. Sve to kuvati do gustine kakvu želite. Ja volim da je malo gušća. Ako je potrebno još dodati soli i sirćeta. Na kraju dodati 1 konzervans. Sipati u tople tegle. Ostaviti u rerni do sutra dan. Sutra tegle zatvoriti.
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Makedonska ljutenica

Makedonska ljutenica


Potrebno je:

Ljute šilje paprike
Ulje za prženje
So
Lorber
Krupno mleveni biber
Celi čenovi belog luka
Seckan peršun
Seckana mirođija
Vinsko sirće.


Svaku papriku izbockajte, pa pržite na ulju. Paprike slažite u tegle, a između redova stavljajte predviđene začine.


Pune tegle nalijte uljem u kojem ste pržili paprike, a posle 24 sata dopunite tegle do vrha vinskim sirćetom, zatvorite ih i nakon mesec dana ljutenica je spremna za jelo.





 
Top