Šta je novo?

Limun sa tunjevinom

  • Začetnik teme crvendac_011
  • Datum pokretanja
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.140
Limun sa tunjevinom

zp-recept_310x186.jpg


Potrebno je:
4 limuna, 180 g tunjevine iz ulja, 90 g maslaca, 2 kašike mariniranih kapara, pola veze peršuna i 4 kriškeintegralnog hleba.

Limun dobro operite, isecite na kolutove debljine 1 cm i sačuvajte samo one veće. Vrhom oštrog noža odvojte pulpu od kore limuna, pazeći da je ne oštetite. Deo pulpe izgnječite da dobijete kašiku-dve soka. Odvojte dve grančice peršuna i sačuvajte ih za dekoraciju, a ostatak iseckajte. Tunjevinu ocedite i izmiksajte zajedno sa oceđenim kaparima, seckanim peršunom, limunovim sokom i komadićima maslaca da dobijete glatku, homogenu smesu. Posolite, pobiberite po ukusu i promešajte. Veći pleh obložite kolačarskim papirom, po njemu ređajte kolutove od limunove kore i napunite ih pripremljenom smesom. Napunjene limunove ređajte na poslužavnik i služite sa kriškama prepečenog integralnog hleba.

 
Top