- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.978
Limun sa tunjevinom
Potrebno je: 4 limuna, 180 g tunjevine iz ulja, 90 g maslaca, 2 kašike mariniranih kapara, pola veze peršuna i 4 kriškeintegralnog hleba.
Limun dobro operite, isecite na kolutove debljine 1 cm i sačuvajte samo one veće. Vrhom oštrog noža odvojte pulpu od kore limuna, pazeći da je ne oštetite. Deo pulpe izgnječite da dobijete kašiku-dve soka. Odvojte dve grančice peršuna i sačuvajte ih za dekoraciju, a ostatak iseckajte. Tunjevinu ocedite i izmiksajte zajedno sa oceđenim kaparima, seckanim peršunom, limunovim sokom i komadićima maslaca da dobijete glatku, homogenu smesu. Posolite, pobiberite po ukusu i promešajte. Veći pleh obložite kolačarskim papirom, po njemu ređajte kolutove od limunove kore i napunite ih pripremljenom smesom. Napunjene limunove ređajte na poslužavnik i služite sa kriškama prepečenog integralnog hleba.
Potrebno je: 4 limuna, 180 g tunjevine iz ulja, 90 g maslaca, 2 kašike mariniranih kapara, pola veze peršuna i 4 kriškeintegralnog hleba.
Limun dobro operite, isecite na kolutove debljine 1 cm i sačuvajte samo one veće. Vrhom oštrog noža odvojte pulpu od kore limuna, pazeći da je ne oštetite. Deo pulpe izgnječite da dobijete kašiku-dve soka. Odvojte dve grančice peršuna i sačuvajte ih za dekoraciju, a ostatak iseckajte. Tunjevinu ocedite i izmiksajte zajedno sa oceđenim kaparima, seckanim peršunom, limunovim sokom i komadićima maslaca da dobijete glatku, homogenu smesu. Posolite, pobiberite po ukusu i promešajte. Veći pleh obložite kolačarskim papirom, po njemu ređajte kolutove od limunove kore i napunite ih pripremljenom smesom. Napunjene limunove ređajte na poslužavnik i služite sa kriškama prepečenog integralnog hleba.