Šta je novo?
SerbianForum

Dobrodošli na SerbianForum.org, mjesto na kojem možete pronaći apsolutno sve, mjesto druženja i odlične zabave!

Likeri - razni

  • Začetnik teme Nostradamus
  • Datum pokretanja
seka persa

seka persa

Liker od kruške

Liker od kruške


:info:



Potrebni sastojci:

1 kg krušaka
1 kg šećera
1 l rakije

Priprema jela:

Zrele kruške dobro operite, iseckajte na tanke kriške, stavite na čistu dasku, prekrijte gazom (zbog zaštite od prašine i insekata) i sušite na suncu dve-tri nedelje.

Zatim suve kruške isecite na sitne komade, pa za svaku flašu od litar odvojte po 200 g suvih krušaka sa 100 g šećera i prelijte alkoholom. Flaše dobro zatvorite i ostavite na toplom mestu mesec dana.

Nakon toga liker procedite kroz gazu, sipajte u čiste flaše, dobro ih zatvorite i ostavite.
 
seka persa

seka persa

Liker od maline

Liker od maline


:info:



Potrebni sastojci:

2 kg malina
2,5 kg šećera
1 l crnog vina
malo cimeta

Priprema jela:

Kratko prokuvajte dva kilograma zelenih malina, izgnječite ih, stavite u teglu od četiri litra, prelijte vinom i ostavite na hladnom mestu pet dana. Svaki dan promešajte.

Nakon toga maline propasirajte, sipajte u lonac, dodajte šećer i malo cimeta pa kuvajte pet minuta. Ohladite, procedite kroz gazu, sipajte u flaše, zatvorite i čuvajte na hladnom mestu.
 
seka persa

seka persa

Liker od ruže

Liker od ruže


:info:



Potrebni sastojci:

300 gr meda
50 gr ružinih latica
1 l rakije
5 dl vode

Priprema jela:

U ključalu vodu sipajte med. Kad se otopi, posudu skinite sa vatre, dodajte ružine latice i prekrijte. Nakon deset minuta tečnost procedite kroz dvostruku gazu, dodajte rakiju i promešajte.

Kad se tečnost sasvim ohladi, sipajte u flaše pa dobro zatvorite čepom od plute. Liker se čuva mesec dana na hladnom i suvom mestu i tek nakon toga možete da ga koristite.
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Domaći liker od borovnica

Domaći liker od borovnica



Potrebno je: 1 l kvalitetnog crnog vina, 400 g šećera, 500 g borovnica, 1,5 dl ruma, pomoranđa, limun, štapić cimeta, 3-4 zrna karanfilića.

Pomorandžu i limun dobro operite i zajedno sa korom isecite na tanke kolutove. Prelijte vinom, dodajte šećer, borovnice, štapić ciometa i zrna karanfilića i sve zajedno kuvajte do vrenja. Kada tečnost proključa smanjite temperaturu i kuvajte još 15 minuta, uz povremeno mešanje. Skinite sa ringle i ostavite da se dobro ohladi preko noći. Ohlađeni liker procedite, dodajte rum, promešajte i sipajte u flaše. Čuvajte na hladnom i mračnom mestu.

 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
čokoladni liker



ČOKOLADNI LIKER

POTREBNO JE

1,5 l mleka, 500 g šećera, 500 ml ruma, 2 kesice pudinga od čokolade, 100 g kakaoa, kesica vanilin šećera

PRIPREMA

Puding i kakao razmutite u 300 ml hladnog mleka, a preostalo mleko stavite da provri. Kad proključa, dodajte šećer, vanilin šećer i kuvajte dok se šećer ne otopi. Dodajte puding i kakao, pa mešajte dva-tri minuta. U vruću smesu dodajte rum, promešajte i ohladite. Ohlađeni liker sipajte u boce i stavite na hladno mesto. Čokoladni liker poslužite s kockicom leda. Pre sipanja bocu s likerom promućkajte. Ukoliko volite ređi liker, smanjite količinu ruma i šećera, a povećajte količinu mleka.



 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Liker od smokve i lavande

Liker od smokve i lavande

Za 1/2 litra likera potrebno je: 7 zrelih tamnih smokava, 200 g šećera, 2 dl vode, 1 dl rakije, 5 suvih pupoljaka lavande.


Operite smokve i presecite ih na pola. U posudu srednje veličine sipajte vodu i šećer, stavite smokve i kuvajte na umerenoj temperaturi. Kada ispari polovina tečnosti dodajte lavandu. Zatim sklonite sa ringle i ostavite da se ohladi, pa procedite sirup kroz gazu. Potom dodajte rakiju, sipajte u čistu flašu, vodite računa da dobro zatvorite. Pre upotrebe ostavite liker da odstoji dva dana u frižideru. Pre nego što ga sipate u čaše, malo ga promućkajte.





 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Liker od drenjina

Liker od drenjina

Potrebno je:
-drenjine
-šećer
-rakija


Priprema:

Drenjine lepo oprati i ocediti.Flašu (najbolje plastičnu od kisele vode npr) napuniti 2/3 drenjinama,ostatak do vrha posuti šećerom,a onda sve preliti rakijom.Dobro zatvoriti flašu i ostaviti da stoji 40 dana.Procediti i služiti.


 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Višnjevača - Liker od višanja

Višnjevača - Liker od višanja

IMG_2460.jpg

Potrebno je:

  • 1 kg višanja
  • 1 kg šećera
  • 1 l komovice
U veću teglu staviti višnje koje smo pre toga oprali,ocedili i odvojili od peteljki. Sipati šećer preko njih a zatim zaliti sa rakijom. Ostaviti 3 nedelje da odstoji na sunčanom mestu. Povremeno promućkati da se šećer otopi. Nakon 3 nedelje,procediti višnje (možete ih i ostaviti) a višnjevaču sipati u staklenu flašu i držati na tamnom i hladnom mestu.

Izvor: Minjina kuhinjica

 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Limončelo

Limončelo

17292_1_if.jpg

POTREBNO JE
10 neprskanih limunova, 700 ml votke ili čistog alkohola, 3,5 čaše vode. 2,5 čaše šećera

PRIPREMA
Limun dobro operite i oštrim nožem oljuštite samo žuti deo kore. Koru sitnije isecite, stavite u flašu ili veliku teglu. Prelijte kore votkom ili čistim alkoholom i pokrijte otvor papirom.
Ostavite četiri dana na sobnoj temperaturi. U vodu dodajte šećer i kuvajte na srednje jakoj vatri oko pet minuta, dok se šećer ne otopi. Ohlađen sirup dodajte u votku, pa bocu ili teglu opet pokrijte i ostavite da odstoji još jednu noć.
Potom procedite liker, sipajte ga u bocu i stavite u zamrzivač, mada može da se čuva i u frižideru.


Ekstra savet:
Pošto mu skinete koru, limun iscedite i sok sipajte u posude za led. Tako ćete očas posla imati gotovu limunadu.

Birajte limun s tankom korom i perite ga pod mlazom tople vode, četkom za čišćenje povrća.

Izvor: Blic žena


 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Liker amareto

Liker amareto

liker-amareto1.jpg

Potrebno je: 100 g iseckanih badema, 400 ml vodke, 90 g šećera, 1/2 bočice ekstrakta badema i 1/4 kašičice cimeta.

Sve sastojke stavite u šejker ili teglu, dobro promućkajte i ostavite da odstoji dve nedelje. Zatim procedite i po želji dodajte još šećera, ostavite da odstoji još 2 nedelje i konzumirajte.



 
Top