Leskovačka čorba

[seka persa]

Leskovačka čorba

Potrebni sastojci:

350 g sampinjona
1 crveni luk
2 supe (kocka)
1 ulje
40 g brašno
60 g slanina
1/2 pavlaka
so
secer
persunov list

Priprema jela:

Slanina se isecka na kocke i spusti u zagrejano ulje.
Luk i pečurke se takođe iseckaju i dinstaju na ulju u slanini.

Kad ispari tečnost, pospu se brašnom,
promešaju i naliju skuvanom supom od kocke.

Kuva se dok pečurke ne postanu sasvim mekane.

Dodaju se začini, razmućena pavlaka
i pospe peršunom.