Šta je novo?

Krompir na više načina

  • Začetnik teme crvendac_011
  • Datum pokretanja
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.049
10 ideja za pravljenje pire krompira

10 ideja za pravljenje pire krompira

Krompir je zdrava namirnica koja se dobro slaže s mnogim jelima, a ako ne znate šta biste stavili u omiljeni pire, pročitajte ove recepte.

news_15566.jpg

Ukusni pire krompir podrazumeva malo putera i mleka, a ako mu dodate neke začine ili na primer pečenu bundevu, dobićete
nove ukuse i promeniti rutinu.

1. BELI LUK I ZAČINI
U pire stavite malo toplog mleka, puter ili margarin, sitno seckanog belog luka i po jednu kašiku timijana i peršuna. Mleko i maslac treba da budu na sobnoj temperaturi pre stavljanja u krompir.

2. REN
Pire krompir možete napraviti i s narendanim renom. Tome dodajte malo mleka, putera i maslinovog ulja, a začinite solju i biberom.

3. BROKOLI
Zdrava namirnica koja će pireu dati i malo drukčiju boju. Kuvan i usitnjeni brokoli ubacite u krompir zajedno s malo soli, bibera, mleka i sirom fontina koji se lako
seče.

4. LUK
Dok se krompir kuva, luk naseckajte i prepržite na puteru dvadesetak minuta. Kad napravite pire s dodacima poput bibera, soli i malo putera, preko prelijte sos od luka.

5. KARFIOL
Pošto skuvate karfiol, u blender ubacite naseckani beli luk, malo čedara, mleka, putera i dobro promešajte. Zatim ubacite u krompir i napravite pire.

6. SLANINA
Napravite pire krompir po svojoj želji, a slaninu naseckajte na trakice i prepržite na tiganju pa stavite preko krompira. U pire možete ubaciti malo soli, bibera i mleka, a u kombinaciji sa slaninom biće ukusniji ako ga ne pretvorite u kremastu smesu, već ostavite koji komadić.

7. ŽALFIJA
Krompir skuvajte i stavite u posudu. Puter rastopite na tiganju dok ne dobije tamniju boju. Sklonite s vatre i pomešajte jednu kašiku seckane žalfije pa sve stavite na krompir i napravite pire. So i biber dodajte po želji.

8. BUNDEVA
Očišćenu i naseckanu bundevu posolite i malo nauljite pa pecite 25 minuta u reni. Kad je gotova, izmiksirajte je dok ne dobijete glatku smesu. Puter zagrejte na tiganju dok se ne rastopi pa ga zajedno s bundevom i sitno seckanim belim lukom umešajte u krompir.

9. PARMEZAN
Parmezan će pire krompiru dati jedinstven ukus, a priprema je vrlo jednostavna. Jedino na šta morate da pazite je to da mikserom krompir s mlekom i puterom dobro izmešate dok ne postane sasvim kremast, a zatim dodate parmezan i još jednom sve dobro promešate.

10. VLAŠAC
Sačuvajte jednu čašu vode u kojoj se krompir kuvao. Kuvani krompir ubacite u posudu s vodom od kuvanja pa dodajte malo mleka, slatke pavlake, putera i sitno naseckanog vlasca pa sve dobro promešajte dok ne dobijete glatku smesu.

Izvor: T portal




 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.049
Krompir sa dimljenom šunkom

Krompir sa dimljenom šunkom

1.jpg

Za 4 osobe: 1,4 kg krompira, 0,5 dl neutralne pavlake, 4,5 dl mleka, 12 tankih šnita dimljene šunke, pola veze peršuna, ulje, so i biber.

Krompir operite, oljuštite, isecite na kolutiće, kuvajte 15 minuta u ključaloj, slanoj vodi i ocedite. U pleh obložen papirom za pečenje, sipajte malo ulja, rasporedite sloj krompira, posolite, pobiberite, odozgo nanesite sloj neutralne pavlake i prekrijte novim slojem krompira. Ovaj postupak ponavljajte dok ne potrošite sav materijal, pazeći da na vrhu bude pavlaka. Pecite 35 minuta u zagrejanoj rerni na 170 stepeni. Za to vreme, šunku isecite na trake pa je 10 minuta pre kraja pečenja rasporedite preko pavlake i završite pečenje. Služite toplo, posuto seckanim peršunom.

(Večernje novosti)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.049
Jaja u gnezdu

Jaja u gnezdu

2.jpg

Za 6 osoba: 1 kg krompira, 8 jaja, 150 g putera, so, biber i ulje za prženje.

Krompir oljuštite i izrendajte, a 2 jajeta umutite kao za omlet pa sve izmešajte. Posolite, pobiberite i dobro promešajte. Od dobijene smese formirajte 6 „pljeskavica“, ivice im savijte na gore da dobiju oblik gnezda. Jedno po jedno gnezdo pržite u vrelom ulju da dobiju zlatno žutu boju i ređajte na upijajući papir. Puter otopite u većem tiganju, poređajte gnezda i u njih pažljivo razbijte jedno po jedno jaje. Pecite dok se jaja sasvim ne isprže. Posolite, pobiberite i odmah služite.

(Večernje novosti)
 
G

glavonja44

Član
Učlanjen(a)
21.02.2013
Poruka
11
evo jos jedan iz glave recepar. Ako vam ostane dosta pire krompira od toga mozete napraviti kroketa. oblikujete rukama snicle od pirea uvaljate u jaja i brasno i ispohujete. Meni je ovo jelo odlicno.
 
Torrent Maniak

Torrent Maniak

MODERATOR
Učlanjen(a)
02.05.2009
Poruka
29.135
Krompir a pored krmenadla













6 srednjih krompira
300g šampinjona
300g mozzarele
Okrugli pleh i pek papir
So, biber
Svež peršun










Krompir obarite onako u ljusci.
Potom očistite i isecite na kolutove.
Okrugli pleh obložite pek papirom i malo nauljite o dole.
Potom redjajte krompir jedan prvi krug, pa zatim oprane i isečene šampinjone na štapiće.
Pa opet krompir i na kraju u sredinu šampinjone.
Sve poslite od gore i stavite u rernu da se peče.
Posle 20 tak minuta, videće te da je sve pečeno od gore narendajte mozzarelu i pospite peršunom.
Možete još par minuta vratiti u rernu.
Služi se toplo.






Sočne Krmenadle
















500g krmenadli tj 3-4 komada
4 krompira srednje veličine
2 glavice crnog luka
1 veća šargarepa
2dcl pirinča
100g kačkavalja
4-5 režnjeva slaninice
So, biber, mešavina začina








Crni luk iseći sitno i kratko prodinstati na ulju. Zatim dodati šaragrepu isečene na kolutove i pirinač.
Sve zajedno dinstati još 5 minuta pa dodati začine po ukusu.
Krompir očistiti iseći na kolutove i posliti.
Meso izlupati maljem i posoliti te ga ostaviti malo da upije začin.

Pleh ili vatrsotalni pleh nauljiti pri dnu.
Potom na dno poredjati krompir, zatim luk sa pirinčem i šargarepom, pa krmenadle, i preko njih šnite slanine.
Celu tepsiju prekrijemo folijom i pečemo na 250c jedan sat.
Pre samog kraja pečenja skinemo foliju da se meso i slanina zarumene.Potom izvadimo iz rerne i pospemo svaku šniclu narendanim sirom.

Kratko vratimo u rernu da se sir rastopi.















jedan veliki poljubac za moje prijatelje



Izvor: Foodforthought-jelena.blogspot.com








 
Poslednja izmena od urednika:
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.049
GRATEN OD KROMPIRA



8-10 krompira
300-400 g gaude
500 ml slatke pavlake
muskatni orah
so


PRIPREMA: Oljušten krompir iseckajte na kolutove, a zatim izrendajte kačkavalj. Nauljite pleh i ugrejte rernu. U pleh ređajte red krompira, posolite po ukusu, pa red izrendanog kačkavalja. Ređanje završite krompirom. Zatim prelijte graten podgrejanom slatkom pavlakom koju ste prethodno začinili muskatnim orahom i solju.
Tako pripremljen graten stavite u rernu na 200 stepeni da se peče oko 40 minuta.

(Blic žena)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.049
Krompirići u slanini



Sastojci
750 g krompirića (ako su krupniji preseći ih uzdužno na četvrtine)
so
kašika kima
150 g slanine
kašika putera

Priprema
1. Oprati krompire i kuvati sa kimom u posoljenoj vodi oko 25 minuta. Procediti ih i pustiti da se prohlade.
2. Prohlađene i prosušene krompire (sva voda treba da ispari) obaviti slaninicom, pričvrstiti čačkalicama i ispržiti na puteru. Servirati uz svežu salatu.

Izvor: Stvarukusa.rs
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.049
Bugarski krompir zapečen u rerni



Sastojci: 1 kg krompira, 100 g maslaca, 30 g brašna, 3 jaja, 100 g kačkavalja, 200 g kiselog mleka, so i biber po ukusu.

Priprema: Operite krompir i skuvajte ga u posoljenoj vodi. Kada se ohladi, oljuštite ga i izrendajte na krupno. Posolite ga i rasporedite u nauljen i brašnom posut pleh.

Jaja dobro umutite, dok ne udvostruče zapreminu i dodajte rastopljeni maslac. Dodajte i brašno i biber. Pažljivo promešajte i prelijte krompir.

Pospite narendanim kačkavaljem i pecite na 180 stepeni 30 minuta. Kod služenja dodajte kašiku kiselog mleka i kao dodatak servirajte sezonsku salatu.

(Vesti online)
 
Top