Šta je novo?
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.454
10 ideja za pravljenje pire krompira

10 ideja za pravljenje pire krompira

Krompir je zdrava namirnica koja se dobro slaže s mnogim jelima, a ako ne znate šta biste stavili u omiljeni pire, pročitajte ove recepte.

news_15566.jpg

Ukusni pire krompir podrazumeva malo putera i mleka, a ako mu dodate neke začine ili na primer pečenu bundevu, dobićete
nove ukuse i promeniti rutinu.

1. BELI LUK I ZAČINI
U pire stavite malo toplog mleka, puter ili margarin, sitno seckanog belog luka i po jednu kašiku timijana i peršuna. Mleko i maslac treba da budu na sobnoj temperaturi pre stavljanja u krompir.

2. REN
Pire krompir možete napraviti i s narendanim renom. Tome dodajte malo mleka, putera i maslinovog ulja, a začinite solju i biberom.

3. BROKOLI
Zdrava namirnica koja će pireu dati i malo drukčiju boju. Kuvan i usitnjeni brokoli ubacite u krompir zajedno s malo soli, bibera, mleka i sirom fontina koji se lako
seče.

4. LUK
Dok se krompir kuva, luk naseckajte i prepržite na puteru dvadesetak minuta. Kad napravite pire s dodacima poput bibera, soli i malo putera, preko prelijte sos od luka.

5. KARFIOL
Pošto skuvate karfiol, u blender ubacite naseckani beli luk, malo čedara, mleka, putera i dobro promešajte. Zatim ubacite u krompir i napravite pire.

6. SLANINA
Napravite pire krompir po svojoj želji, a slaninu naseckajte na trakice i prepržite na tiganju pa stavite preko krompira. U pire možete ubaciti malo soli, bibera i mleka, a u kombinaciji sa slaninom biće ukusniji ako ga ne pretvorite u kremastu smesu, već ostavite koji komadić.

7. ŽALFIJA
Krompir skuvajte i stavite u posudu. Puter rastopite na tiganju dok ne dobije tamniju boju. Sklonite s vatre i pomešajte jednu kašiku seckane žalfije pa sve stavite na krompir i napravite pire. So i biber dodajte po želji.

8. BUNDEVA
Očišćenu i naseckanu bundevu posolite i malo nauljite pa pecite 25 minuta u reni. Kad je gotova, izmiksirajte je dok ne dobijete glatku smesu. Puter zagrejte na tiganju dok se ne rastopi pa ga zajedno s bundevom i sitno seckanim belim lukom umešajte u krompir.

9. PARMEZAN
Parmezan će pire krompiru dati jedinstven ukus, a priprema je vrlo jednostavna. Jedino na šta morate da pazite je to da mikserom krompir s mlekom i puterom dobro izmešate dok ne postane sasvim kremast, a zatim dodate parmezan i još jednom sve dobro promešate.

10. VLAŠAC
Sačuvajte jednu čašu vode u kojoj se krompir kuvao. Kuvani krompir ubacite u posudu s vodom od kuvanja pa dodajte malo mleka, slatke pavlake, putera i sitno naseckanog vlasca pa sve dobro promešajte dok ne dobijete glatku smesu.

Izvor: T portal




 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.454
Krompir sa dimljenom šunkom

Krompir sa dimljenom šunkom

1.jpg

Za 4 osobe: 1,4 kg krompira, 0,5 dl neutralne pavlake, 4,5 dl mleka, 12 tankih šnita dimljene šunke, pola veze peršuna, ulje, so i biber.

Krompir operite, oljuštite, isecite na kolutiće, kuvajte 15 minuta u ključaloj, slanoj vodi i ocedite. U pleh obložen papirom za pečenje, sipajte malo ulja, rasporedite sloj krompira, posolite, pobiberite, odozgo nanesite sloj neutralne pavlake i prekrijte novim slojem krompira. Ovaj postupak ponavljajte dok ne potrošite sav materijal, pazeći da na vrhu bude pavlaka. Pecite 35 minuta u zagrejanoj rerni na 170 stepeni. Za to vreme, šunku isecite na trake pa je 10 minuta pre kraja pečenja rasporedite preko pavlake i završite pečenje. Služite toplo, posuto seckanim peršunom.

(Večernje novosti)
 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.454
Jaja u gnezdu

Jaja u gnezdu

2.jpg

Za 6 osoba: 1 kg krompira, 8 jaja, 150 g putera, so, biber i ulje za prženje.

Krompir oljuštite i izrendajte, a 2 jajeta umutite kao za omlet pa sve izmešajte. Posolite, pobiberite i dobro promešajte. Od dobijene smese formirajte 6 „pljeskavica“, ivice im savijte na gore da dobiju oblik gnezda. Jedno po jedno gnezdo pržite u vrelom ulju da dobiju zlatno žutu boju i ređajte na upijajući papir. Puter otopite u većem tiganju, poređajte gnezda i u njih pažljivo razbijte jedno po jedno jaje. Pecite dok se jaja sasvim ne isprže. Posolite, pobiberite i odmah služite.

(Večernje novosti)
 
Član
Učlanjen(a)
21.02.2013
Poruka
11
evo jos jedan iz glave recepar. Ako vam ostane dosta pire krompira od toga mozete napraviti kroketa. oblikujete rukama snicle od pirea uvaljate u jaja i brasno i ispohujete. Meni je ovo jelo odlicno.
 
MODERATOR
Učlanjen(a)
02.05.2009
Poruka
29.351
Krompir a pored krmenadla

b68sv6.jpg







potrebno.png





6 srednjih krompira
300g šampinjona
300g mozzarele
Okrugli pleh i pek papir
So, biber
Svež peršun





priprema.png





Krompir obarite onako u ljusci.
Potom očistite i isecite na kolutove.
Okrugli pleh obložite pek papirom i malo nauljite o dole.
Potom redjajte krompir jedan prvi krug, pa zatim oprane i isečene šampinjone na štapiće.
Pa opet krompir i na kraju u sredinu šampinjone.
Sve poslite od gore i stavite u rernu da se peče.
Posle 20 tak minuta, videće te da je sve pečeno od gore narendajte mozzarelu i pospite peršunom.
Možete još par minuta vratiti u rernu.
Služi se toplo.






Sočne Krmenadle



15xaflf.jpg









potrebno.png




500g krmenadli tj 3-4 komada
4 krompira srednje veličine
2 glavice crnog luka
1 veća šargarepa
2dcl pirinča
100g kačkavalja
4-5 režnjeva slaninice
So, biber, mešavina začina



priprema.png





Crni luk iseći sitno i kratko prodinstati na ulju. Zatim dodati šaragrepu isečene na kolutove i pirinač.
Sve zajedno dinstati još 5 minuta pa dodati začine po ukusu.
Krompir očistiti iseći na kolutove i posliti.
Meso izlupati maljem i posoliti te ga ostaviti malo da upije začin.

Pleh ili vatrsotalni pleh nauljiti pri dnu.
Potom na dno poredjati krompir, zatim luk sa pirinčem i šargarepom, pa krmenadle, i preko njih šnite slanine.
Celu tepsiju prekrijemo folijom i pečemo na 250c jedan sat.
Pre samog kraja pečenja skinemo foliju da se meso i slanina zarumene.Potom izvadimo iz rerne i pospemo svaku šniclu narendanim sirom.

Kratko vratimo u rernu da se sir rastopi.






25q5dw1.jpg









animaatjes-smilies-33975.gif
jedan veliki poljubac za moje prijatelje
cok.smajli009.gif



Izvor: Foodforthought-jelena.blogspot.com








 
Poslednja izmena od urednika:
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.454
GRATEN OD KROMPIRA

1_zpss8xqnjnk.jpg


8-10 krompira
300-400 g gaude
500 ml slatke pavlake
muskatni orah
so


PRIPREMA: Oljušten krompir iseckajte na kolutove, a zatim izrendajte kačkavalj. Nauljite pleh i ugrejte rernu. U pleh ređajte red krompira, posolite po ukusu, pa red izrendanog kačkavalja. Ređanje završite krompirom. Zatim prelijte graten podgrejanom slatkom pavlakom koju ste prethodno začinili muskatnim orahom i solju.
Tako pripremljen graten stavite u rernu na 200 stepeni da se peče oko 40 minuta.

(Blic žena)
 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.454
Krompirići u slanini

zYs7D0L.jpg


Sastojci
750 g krompirića (ako su krupniji preseći ih uzdužno na četvrtine)
so
kašika kima
150 g slanine
kašika putera

Priprema
1. Oprati krompire i kuvati sa kimom u posoljenoj vodi oko 25 minuta. Procediti ih i pustiti da se prohlade.
2. Prohlađene i prosušene krompire (sva voda treba da ispari) obaviti slaninicom, pričvrstiti čačkalicama i ispržiti na puteru. Servirati uz svežu salatu.

Izvor: Stvarukusa.rs
 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.454
Bugarski krompir zapečen u rerni

KROMPIR-696x462.jpg


Sastojci: 1 kg krompira, 100 g maslaca, 30 g brašna, 3 jaja, 100 g kačkavalja, 200 g kiselog mleka, so i biber po ukusu.

Priprema: Operite krompir i skuvajte ga u posoljenoj vodi. Kada se ohladi, oljuštite ga i izrendajte na krupno. Posolite ga i rasporedite u nauljen i brašnom posut pleh.

Jaja dobro umutite, dok ne udvostruče zapreminu i dodajte rastopljeni maslac. Dodajte i brašno i biber. Pažljivo promešajte i prelijte krompir.

Pospite narendanim kačkavaljem i pecite na 180 stepeni 30 minuta. Kod služenja dodajte kašiku kiselog mleka i kao dodatak servirajte sezonsku salatu.

(Vesti online)
 
Top