Kroketi/šnicle/ćuftice od povrća

[crvendac_011]

LjUTE PLjESKAVICE

Potrebno je: 2 jajeta, 2 sveže paprike, ljuta papričica, 150 g sira, 3 šargarepe, 60 g kačkavalja, 2 krompira, so, biber

Skuvajte krompir i kada se malo ohladi, narendajte ga. Umutite jaja u dubljem sudu pa dodajte krompir, sir i šargarepu. Sitnije iseckajte paprike i dodajte i njih.
Ubacite još narendani kačkavalj, pa začinite po ukusu i promešajte dok se sve ne sjedini. Oblikujte pljeskavice, a zatim ih pržite na vrelom ulju sa obe strane. Ukrasite ruzmarinom.

(Novosti)

 

[crvendac_011]

AROMATIČNE PLjESKAVICE

Potrebno je:

* cvekla
* glavica crnog luka
* čen belog luka
* 2 cveta brokolija
* crvena paprika
* šaka pečenih oraha
* po 5 kašika prezli, parmezana i peršuna
* so, biber

Oljuštite i izrendajte cveklu, crni i beli luk sitno iseckajte, brokoli skuvajte, a pečene orahe sameljite. Sve sastojke pomešajte i pravite male pljeskavice. Ako je potrebno dodajte još prezli da se masa lepo sjedini. Zagrejte dobro ulje u tiganju i pržite pljeskavice sa obe strane od tri do pet minuta. Servirajte toplo.

(Novosti)