Šta je novo?

Krema od avokada sa gamborima

  • Začetnik teme crvendac_011
  • Datum pokretanja
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.134
Krema od avokada sa gamborima



Za 2 osobe:2 avokada, kašičica konjaka, manja glavica luka, 2 limuna, 1 dl milerama, 4 gambora, kašika maslinovog ulja, so, biber i nekoliko kapi "tabasko" sosa ili ekstrakta ljute papričice.

Avokado prepolovite, uklonite im košticu, kašičicom pažljivo izvadite pulpu, iseckajte na kockice i prelijte limunovim sokom. Koru avokada sačuvajte za kasnije. Dodajte mileram, posolite, pobiberite, sipajte nekoliko kapi "tabasko" sosa i sve zajedno izmiksajte. Prekrijte providnom folijom i ostavite da odstoji u frižideru. U tiganju zagrejte ulje i kratko propržite repove gambora. Dodajte sok preostalog limuna i dinstajte dok sva tečnost ne ispari. Sklonite s ringle i kada se gambori ohlade očistite ih i iseckajte. Komadiće gambora (nekoliko komada ostavite za dekoraciju) pomešajte sa kremom od avokada, dodajte sitno seckani luk, dobro promešajte i rasporedite u sačuvane kore od avokada. Ukrasite komadićima gambora i servirajte.



 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.134
Namaz od sira i avokada

Namaz od sira i avokada

namaz.jpg

Za 4 osobe potrebno je: 1 avokado, 100 g feta sira, 3 kašičice limunovog soka, 30 g pinjola ili badema, kašika maslinovog ulja, kašika bosiljka i prstohvat mlevenog bibera.

Avokado operite, oljuštite, očistite od koštice i isecite na kockice. Ravnomerno ga prelijte kašičicom limunovog soka, što će sprečiti da promeni boju. Pinjole ili bademe pomešajte u blenderu sa avokadom, maslinovim uljem i feta sirom, ispasirajte, dodajte ostatak soka od limuna i biber, pa dobro promešajte. Preko pospite bosiljak i ostavite da se hladi u frižideru. Servirajte kao hladno predjelo uz dvopek ili bruskete.

 
Top