Komisbrot

[Yoxa]

Komisbrot



Upustvo za pripremu:

Sastojci:

2šolje belanaca
- 2 šolje šećera
- 1 šolja istopljenog maslaca
- 1 limun
- 2 šolje brašna
- 150g suvog grožđa
- 1,5dcl ruma
- 100g oraha
- 100g kandiranog voća
- 100g čokoladnih listića

Priprema:

Suvo groždje potopite u rum i ostavite ga 4 sata. Ulupajte čvrst sneg od belanaca. Dodajte šećera, brašna, sok i struganu koru limuna i tečan maslac. Sve dobro i lagano promešajte.
Dodajte sitno sečeno kandirano voće, orahe, čokoladu i suvo groždje, prethodno uvaljano u malo brašna da ne potone na dno testa.
Izlijte u kalup i pecite 50 minuta na 220 oC. Posle 20 minuta pokrijte alu-folijom. Ohladite komisbrot na rešetki.

​

 

[Nostradamus]

Komisbrot dina

KOMISBROT DINA



[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]
[/FONT]

70 gr. putera, 4 cela jaja,150 gr. šećera, 2 vanil šećera,150 gr. brašna , 250 gr. raznog seckanog suvog voća( orasi, bademi, suvo groždje, šljive, kajsije,urme i sl).
Izrendana 1 cela pomorandža(kora i sok)
Prvo pomešati suvo voće sa malo brašna od onih 150 gr. Zatim umutiti puter sa šećerom,dodati žumanca,pa brašno pa umućena belanca i na kraju suvo voće.
[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif] Sve lagano izmešati.Peći u modli.Preliti sa glazurom od čokolade.[/FONT]
​

 

[Nostradamus]

Komisbrot od belanaca i voća

KOMISBROT OD BELANACA I VOĆA




[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]

[/FONT]

Penasto umutiti šolju belanaca, šolju šećera kristal i šolju brašna.
Pre nego dodate brašno umešati 100 gr.putera omekšalog ili 1 dcl.ulja.Sve izmešati.
Kalup za pečenje dobro podmazati. Odvojiti 1/3 mase i u nju dodati kašiku kakaoa ili čokolade u prahu. U žuti deo mase dodati seckano suvo voće po želji.
Sipati u kalup a sa tamnim delom mase išarati. Peći oko 45 minuta na 180 stepeni.​

​

 

[Julkica]

Komisbrot od belanaca

• 1 šolja belanaca
• 1 šoja šećera u prahu
• 1 šolja brašna
• 0,5 šoljice ulja
• seckani orasi
• ratluk
• suvo grožđe
• 2 kašike brašna

Belanca umutiti u čvrst sneg, dodati šećer u prahu i dalje muteći mikserom. U smesu umešati brašno i ulje. Orahe, sitno naseckan ratluk i suvo grožđe pomešati sa 2 kašike brašna, te ih umešati u testo. Smesu izliti u podmazan, brašnom posut pleh za komišbrot, i peći na 200 C.

 

[crvendac_011]

Komisbrot

Vilhelm fon Lidl bio je manje bogat od većine drugih premićia njegovog ranga, ali je zato imao mnogo lepši i puniji život, ispunjen ljubavlju prema ženi Lujzi sa k ojom je proveo vek. I u starosti su imali šta jedno drugom da kažu, a najlepše su im bile večeri kada su u priči ponovo proživljavali sva onaa lepa putovanja iz mladjih dana i podsećali se na zanimljive dogodovštine i ljude koje su upoznavali. Jedne takve večeri Vilhelm se sa čežnjom prisetio izvanrednog sijenskog kolača od suvog voća, k oji su nekad kupivali u Italiji. "Čak i kada bismo sada otputovali u Italiju, ja više taj kolač ne bih mogao da jedem, jer je isuviše tvrd za moje istrošene zube", rekao je tužno.
Lujza je razmišljala: uskoro je V ilhelmov imendan i bilo bi lepo da ga iznenadi i obraduje kolačem koji ima bar sličan ukus, ali je mekši od originalnog sijenskog kolača. utradan se dugo dogovarala sa kuvaricom koja je bila vična u pripremanju kolača, pa i nekih u kojima se koristilo različito suvo voće. Odlučile su da recept izmene tako što će povećati koliinu sušenog voća, a smanjiti brašno samo na onoliko koliko je neophodno da se masa poveže i postane kompaktna. A umesto badema koji je tvrd, staviiće mnogo mekše orahe. Eksperiment je uspeo i Vilhelm je za imendan poslužen kolačem koji je po ukusu bio veoma sličan sijenskom, samo je bio mnogo mekši. Njegovoj radosti nije bilo kraja, a prijatelji porodice počeli su da traže recept od kkuvarice. ako je kolač k oji je kasnije neko nazvao komisbrotom krenuo u svet.

Originalni recept:
Umutiti 2 jaja sa 200 grama šećera, zatim dodati iseckano suvo voće, po 150 grama iseckanih suvih smokava, urmi, suvog groždja i oraha. Umešati i malo cimeta i tucanog karanfilića, tucanu vanilu (može i kesica vanilin šećera), na vrh noža sode bikarbone i nekoliko kašika brašna, tek koliko da se masa poveže. Masu sipati u podmazan i brašnom posut uzan dugačak kalup i ispeći.

 

[megi]

go probav ovoj komisbrot i e dobar, testoto e meko, ne e tegavo kako na nekoi drugi recepti, mi se dopaga, pisuvam za komisbrot od belanca i voca, od Nostradamus, kade testoto e 1/3 kafeno.

 

[crvendac_011]

Komisbrot

POTREBNO JE
5 jaja, 6 kašika šećera, 8 kašika brašna, kašika ulja, 50 g seckanih oraha, 50 g suvog grožđa, 50 g seckanih suvih šljiva, 50 g seckanih urmi, malo brašna, strugana kora od limuna, 10 trešanja iz slatka, četvrt kesice praška za pecivo

PRIPREMA
Umutite mikserom belanca sa šećerom, pa dodajte jedno po jedno žumance. Zatim umešajte ostale sastojke, lagano mešajući varjačom, ali suvo voće prethodno izmešajte s brašnom. Smesu preručite u duguljasti podmazani i brašnom posut pleh. Trešnje utisnite po sredini testa. Pecite oko 20 minuta na 200 stepeni. Kad se komisbrot ohladi, isecite ga.