Karipska noć

[crvendac_011]

KARIPSKA NOĆ

POTREBNO JE
Za testo: 3 jaja, 50 ml ruma, 150 g šećera, vanilin šećer, 75 g brašna, 25 g kakaoa, kašika praška za pecivo, 50 g kokosa
Za fil: 10 listića belog želatina, 500 ml multivitaminskog soka, 50 ml ruma, 75 g šećera, 400 ml slatke pavlake, 250 g egzotičnog voća

PRIPREMA
Umutite sastojke za testo, sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite ga 30 minuta na 180 stepeni. Ohlađenu koru presecite horizontalno. Za fil, potopite želatin prema uputstvu na pakovanju, rastopite ga i pomešajte sa sokom, rumom, šeæerom i mlekom. Čim masa počne da se zgušnjava, čvrsto umutiti slatku pavlaku i umešati je. Donju koru premažite trećinom krema, poređajte voće, pa premažite polovinom preostalog krema. Stavite gornju koru i tortu sa svih strana premažite preostalim kremom. Ukrasite kokosom i voćem.