Šta je novo?
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.808
Kakao-sufle

Za 4 osobe potrebno je: 100 g kakao-praha, 150 g kristal šećera, 7 belanaca, jedna i po kašika kukuruznog brašna, kašičica cimeta, 1/2 kašike maslaca, 2,5 dl mleka, kesica vanilin šećera i 1/2 kašike pavlake.

Pomešajte kakao, šećer, cimet i brašno. U većoj posudi zagrejte mleko, pa mu polako dodajte kakao smesu sve vreme mešajući. Sačekajte da provri, sklonite sa ringle, poklopite i ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi. Kad se malo prohladi sipajte otopljeni maslac i vanilin šećer, pa mutite 5 minuta mikserom. U drugoj posudi umutite belanca u šne i pomešajte ih sa ostatkom smese. Kašikom vadite sufle i ređajte u posudu sa poklopcem u obliku malih tortica čiji vrh možete da poravnate pomoću vlažne špatule. Poklopite i ostavite da odstoji u frižideru oko dva sata. Izvadite, stavite u pleh i pecite u rerni 15-20 minuta na 200 stepeni. Dekorišite prah šećerom i topingom od čokolade, servirajte dok je toplo.

 
Top