LEGEND
- Učlanjen(a)
- 06.08.2009
- Poruka
- 24.424
Jagnjeca sarmica u maramici
1 veca jagnjeca maramica sa iznutricama - 5 kašika zacina od
sušenog povrca - 150g suve slanine - 1dcl ulja - 4 šargarepe - 150g
pirinca - 1 veza peršuna - 5 jaja - 200g kisele pavlake - 2 dcl slatke
pavlake - so - biber
Skuvajte jagnjece iznutrice u dosta vode i zacinu od sušenog
povrca.Ohladite i isitnite na kocke.Slaninu isitnite, propržite,dodajte
iznutrice i kratko prodinstajte.
Šargarepu i pirinac posebno prokuvajte.Šargarepu isitnite, zatim
polako izmešajte iznutrice,slaninu,pirinac,šargarepu, peršun, 2 jajeta,
so i biber.
Isecite maramicu u manje kvadrate,pakujte sa mesom i redajte u
vatrostalnu posudu.Zalijte sa prethodno umucenom kiselom i slatkom
pavlakom i 3 jajeta. Pobiberite.
Pecite u prethodno zagrejanoj pecnici 1 sat.
Služite toplo uz ovcije kiselo mleko.
1 veca jagnjeca maramica sa iznutricama - 5 kašika zacina od
sušenog povrca - 150g suve slanine - 1dcl ulja - 4 šargarepe - 150g
pirinca - 1 veza peršuna - 5 jaja - 200g kisele pavlake - 2 dcl slatke
pavlake - so - biber
Skuvajte jagnjece iznutrice u dosta vode i zacinu od sušenog
povrca.Ohladite i isitnite na kocke.Slaninu isitnite, propržite,dodajte
iznutrice i kratko prodinstajte.
Šargarepu i pirinac posebno prokuvajte.Šargarepu isitnite, zatim
polako izmešajte iznutrice,slaninu,pirinac,šargarepu, peršun, 2 jajeta,
so i biber.
Isecite maramicu u manje kvadrate,pakujte sa mesom i redajte u
vatrostalnu posudu.Zalijte sa prethodno umucenom kiselom i slatkom
pavlakom i 3 jajeta. Pobiberite.
Pecite u prethodno zagrejanoj pecnici 1 sat.
Služite toplo uz ovcije kiselo mleko.