Šta je novo?
SerbianForum

Dobrodošli na SerbianForum.org, mjesto na kojem možete pronaći apsolutno sve, mjesto druženja i odlične zabave!

Italijanska svadbarska supa

  • Začetnik teme crvendac_011
  • Datum pokretanja
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Italijanska svadbarska supa



Za 6 do 8 osoba potrebno je: 1,5 litara (6 šolja) pileće supe, 130 g ječma, 500 g seckanog spanaća, so i biber. Za ćufte: 450 g mlevenog telećeg mesa, 1 jaje, 50 g rendanog parmezana, 2 kašike prezle, 2 kašike seckanog bosiljka, 2 kašičice iseckanog belog luka, so i biber po ukusu. Za korice: 250 g rendanog parmezana, 1 kašičica seckanog timijana.

U činiji pomešajte sve sastojke za ćufte (mleveno meso, jaje, 50 g rendanog parmezana, 2 kašike prezle, seckani bosiljak i beli luk. Posolite i pobiberite i oblikujte ćufte prečnika 2-2,5 cm. U šerpi zagrejte supu do ključanja, dodajte ćufte i kuvajte 10 minuta na srednjoj temperaturi. Zatim dodajte ječam, spanać, so i biber i ostavite da se krčka 15-20 minuta dok se ječam ne skuva. Zagrejte rernu na 190 stepeni. Na plehu obloženom masnim papirom rasporedite po 2 kašike parmezana na više mesta, poravnajte u obliku kruga prečnika 5 cm, pospite timijanom i pecite 5-10 minuta, dok se sir ne istopi i zapeče. Ostavite da se ohladi i stvrdne, pa poslužite uz supu.

(Novosti)
 
Top