Šta je novo?
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.499
Indijska salata


- Potreban materijal: 400 gr. plavog patlidžana, 50 gr. maslaca ili ulja, 1 glavica sitno seckanog crnog luka, biber, so, 3 paradajza srednje veličine, 1 šolja jogurta, 1 šaka graška, 4 tvrdo kuvana jaja.

Plave patlidžane oprati, ispeći ih i oljuštiti, a zatim dobro izgnječiti viljuškom. Na maslacu ili ulju propržiti luk, dodati začine i posoliti. Spustiti isečen paradajz i izgnječen plavi patlidžan pa dinstati uz neprestano mešanje oko 15 minuta. Naliti jogurt pa sve zajedno dinstati dok sav sok ne usahne. Na kraju dodati kuvani grašak, sipati u činiju za služenje, ukrasiti kolutovima jaja i poslužiti.



 
Top