Hlepčići sa cimetom

[Yoxa]

Hlepčići sa cimetom

Upustvo za pripremu:

Sastojci:

125g šećera u kristalu
- 125 g šećera u prahu
- 250g brašna
- 30g biljne masti
- 1 jaje
- 150g maslaca
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1/4 kašičice oraščića
- 1 kašičica cimeta u prahu -
1 dcl mleka
- prstohvat soli

Priprema:

Umutite 60g maslaca, biljnu mast, jaje i šećer u kristalu. Mutite dok smeša ne bude penasta.
U drugoj činiji izmešaje brašno, prašak za pecivo, oraščić, so i mleko. Ovo prespite u prvu masu i sve dobro zamesite.
U poseban pleh za 12 hlepčića (s udubljenjima) podmazan maslacem sipajte testo u svako udubljenje do dve trećine.
Pecite 25 minuta na 180 oC. Kad su pečeni, izvadite i premažite sa 90g rastopljenog maslaca. Pospite izmešanim šećerom u prahu i cimetom.​

 

[crvendac_011]

Slatki hlepčići

Slatki hlepčići

Za 4 osobe: 100 g maslaca, 100 g čokolade za kuvanje, 2 kašike mleka, 400 g gotovog testa za pice, žumance i 30 g šećera.

Testo premesite prstima ili električnim mikserom uz pomoć posebnih dodataka za testo, postepeno mu dodajući maslac i 30 g šećera rastopljenog u 2 kašike mlakog mleka. Kada dobijete homogenu, elastičnu masu formirajte jufku, unakrst je zasecite po površini, prekrijte kuhinjskom krpom i ostavite sa strane 30 minuta. Na brašnom posutoj radnoj površini istanjite testo u pravougaonik, pa ga podelite na 8 manjih jednakih pravougaonika. Izlomite čokoladu, podelite na 8 porcija i svaku položite duž kraće stranice pravougaonika od testa. Urolajte, presavijte ivice da ih dobro zatvorite, prekrijte kuhinjskom krpom i ostavite sa strane 20 minuta. Ovako dobijene hlepčiće premažite umućenim žumancem, ređajte u pleh obložen kolačarskim papirom, pazeći da se ne dodiruju i pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.