- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.978
Hladna poslastica
Za 4 osobe:300 g šećera, kesica vanilin šećera, 5 jaja, 0,5 l slatke pavlake, 4-5 limuna i maslac.
Za dekoraciju: nekoliko zrna belog i crnog grožđa, voće po želji i malo sirupa od malina ili višanja.
Penasto umutite dva cela jajeta, tri žumanca i šećer. Belanca sačuvajte za kasnije. Dodajte limunov sok i oko 4 ravne kašike strugane limunove kore. Posebno umutite čvrst sneg od belanaca i šlag od slatke pavlake i sve lagano umešajte u krem. Kalup u obliku prstena pažljivo obložite providnom folijom, malo je podmažite maslacem i napunite pripremljenom masom. Punim kalupom nekoliko puta lagano udarite o radnu površinu da izbacite vazduh. Ostavite da odstoji u frižideru najmanje četiri sata. Ohlađeni kolač, uz pomoć providne folije pažljivo prebacite na poslužavnik. Centar napunite zrnima, kriškama ili kockicama voća po izboru, odozgo sipajte sirup od malina ili višanja i servirajte.
Za 4 osobe:300 g šećera, kesica vanilin šećera, 5 jaja, 0,5 l slatke pavlake, 4-5 limuna i maslac.
Za dekoraciju: nekoliko zrna belog i crnog grožđa, voće po želji i malo sirupa od malina ili višanja.
Penasto umutite dva cela jajeta, tri žumanca i šećer. Belanca sačuvajte za kasnije. Dodajte limunov sok i oko 4 ravne kašike strugane limunove kore. Posebno umutite čvrst sneg od belanaca i šlag od slatke pavlake i sve lagano umešajte u krem. Kalup u obliku prstena pažljivo obložite providnom folijom, malo je podmažite maslacem i napunite pripremljenom masom. Punim kalupom nekoliko puta lagano udarite o radnu površinu da izbacite vazduh. Ostavite da odstoji u frižideru najmanje četiri sata. Ohlađeni kolač, uz pomoć providne folije pažljivo prebacite na poslužavnik. Centar napunite zrnima, kriškama ili kockicama voća po izboru, odozgo sipajte sirup od malina ili višanja i servirajte.