- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.978
Gurmanska čorba
Potrebno je: 300 g svinjskog mesa, 500 g vrganja, 3 krompira, 2 glavice crnog luka, 2 šargarepe, crvena paprika, ljuta paprika (po želji), 2 kašike ulja, kašičica aleve paprike, so i biber.
Na ulju izdinstajte na kockice isečen luk nekoliko minuta da porumeni, dodajte papriku isečenu na rezance i kockice šargarepe. Prelijte sa 2,5 dl vode i krčkajte dok povrće ne omekša. Zatim ga ispasirajte u blenderu i prespite u 2 l kipuće vode. U čorbu dodajte i svinjetinu isečenu na sitne kocke, alevu i celu ljutu papriku. Kuvajte na umerenoj temperaturi oko 30 minuta, odnosno dok meso ne omekša, pa ubacite očišćene vrganje isečene na listiće i krompir isečen na kocke, posolite i pobiberite. Kuvajte dok krompir i pečurke ne budu gotovi. Servirajte dok je toplo.
Potrebno je: 300 g svinjskog mesa, 500 g vrganja, 3 krompira, 2 glavice crnog luka, 2 šargarepe, crvena paprika, ljuta paprika (po želji), 2 kašike ulja, kašičica aleve paprike, so i biber.
Na ulju izdinstajte na kockice isečen luk nekoliko minuta da porumeni, dodajte papriku isečenu na rezance i kockice šargarepe. Prelijte sa 2,5 dl vode i krčkajte dok povrće ne omekša. Zatim ga ispasirajte u blenderu i prespite u 2 l kipuće vode. U čorbu dodajte i svinjetinu isečenu na sitne kocke, alevu i celu ljutu papriku. Kuvajte na umerenoj temperaturi oko 30 minuta, odnosno dok meso ne omekša, pa ubacite očišćene vrganje isečene na listiće i krompir isečen na kocke, posolite i pobiberite. Kuvajte dok krompir i pečurke ne budu gotovi. Servirajte dok je toplo.