LEGEND
- Učlanjen(a)
- 06.08.2009
- Poruka
- 24.424
Grocanski sac
2kg svinjskog mesa ucelo - 2 kg juneceg mesa ucelo - 500g suve
slanine - 1,5 kg krompira - 6 paradajza - 6 babura - 5 glavica crnog
luka - 12 kiselih krastavaca - 100g slanih badema - 10 kašika zacina
od sušenog povrca - 200g kajmaka 2 dcl ulja - 3 dcl vode - so i biber
po ukusu
Išpikujte meso sa 200g suve slanine isecene na štapice i uvaljane
u krupan biber.Takode isecite na štapice kisele krastavce, pa uz slane
bademe špikujte meso.
Oljuštite krompir i isecite na polovine.Takode na polovine isecite
paradajz,babure i luk.
U velikoj tepsiji,koju cete staviti ispod saca,na sredinu stavite
špikovano meso, koje dobro utrljate solju,zacinom od sušenog povrca
i biberom.Namažite meso senfom.Okolo stavite krompir, luk,paradajz
i babure.Posolite i pobiverite.
Meso obložite listovima slanine,a preko krompira stavite deblje
secenu slanunu.Odozgo pospite grumenje kajmaka.Sve zalijte uljem i
sipajte vodu.
Tepsiju stavite pod ugrejan sac.Zatrpajte žarom i pocite 2 sata.
Služite uz toplu pogacu.
2kg svinjskog mesa ucelo - 2 kg juneceg mesa ucelo - 500g suve
slanine - 1,5 kg krompira - 6 paradajza - 6 babura - 5 glavica crnog
luka - 12 kiselih krastavaca - 100g slanih badema - 10 kašika zacina
od sušenog povrca - 200g kajmaka 2 dcl ulja - 3 dcl vode - so i biber
po ukusu
Išpikujte meso sa 200g suve slanine isecene na štapice i uvaljane
u krupan biber.Takode isecite na štapice kisele krastavce, pa uz slane
bademe špikujte meso.
Oljuštite krompir i isecite na polovine.Takode na polovine isecite
paradajz,babure i luk.
U velikoj tepsiji,koju cete staviti ispod saca,na sredinu stavite
špikovano meso, koje dobro utrljate solju,zacinom od sušenog povrca
i biberom.Namažite meso senfom.Okolo stavite krompir, luk,paradajz
i babure.Posolite i pobiverite.
Meso obložite listovima slanine,a preko krompira stavite deblje
secenu slanunu.Odozgo pospite grumenje kajmaka.Sve zalijte uljem i
sipajte vodu.
Tepsiju stavite pod ugrejan sac.Zatrpajte žarom i pocite 2 sata.
Služite uz toplu pogacu.