Šta je novo?

Grocanski sac

  • Začetnik teme Nostradamus
  • Datum pokretanja
Nostradamus

Nostradamus

LEGEND
Učlanjen(a)
06.08.2009
Poruka
24.429
Grocanski sac


:info:



2kg svinjskog mesa ucelo - 2 kg juneceg mesa ucelo - 500g suve
slanine - 1,5 kg krompira - 6 paradajza - 6 babura - 5 glavica crnog
luka - 12 kiselih krastavaca - 100g slanih badema - 10 kašika zacina
od sušenog povrca - 200g kajmaka 2 dcl ulja - 3 dcl vode - so i biber
po ukusu

Išpikujte meso sa 200g suve slanine isecene na štapice i uvaljane
u krupan biber.Takode isecite na štapice kisele krastavce, pa uz slane
bademe špikujte meso.

Oljuštite krompir i isecite na polovine.Takode na polovine isecite
paradajz,babure i luk.

U velikoj tepsiji,koju cete staviti ispod saca,na sredinu stavite
špikovano meso, koje dobro utrljate solju,zacinom od sušenog povrca
i biberom.Namažite meso senfom.Okolo stavite krompir, luk,paradajz
i babure.Posolite i pobiverite.

Meso obložite listovima slanine,a preko krompira stavite deblje
secenu slanunu.Odozgo pospite grumenje kajmaka.Sve zalijte uljem i
sipajte vodu.

Tepsiju stavite pod ugrejan sac.Zatrpajte žarom i pocite 2 sata.

Služite uz toplu pogacu.
 
Top