- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.979
Gastronomska vekna
Za 8-10 osoba: 2 vekne tost hleba od oko 800 g, 400 g dimljene pršute isečene na tanke šnite, 500 g mladog sira, 140 g mortadele u jednom komadu, 300 g masnog belog sira, 200 g margarina, 240 g majoneza, 200 g kiselih krastavčića i 200 g feferona, 4 kašičice karija u prahu.
Penasto umutite dva sira, dodajte margarin i nastavite da mutite da dobijete homogenu masu. Dodajte majonez i kari u prahu, dobro promešajte i ostavite sa strane. Isecite po jednu tanku krišku na jednom kraju tost vekni i sačuvajte ih za kasnije. Dugačkim nožem, pažljivo izvadite svu sredinu iz oba hleba. U nastalu šupljinu sipajte malo pripremljene mase, dodajte feferone, krastavčiće i dve šunke isečene na štapiće. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sav materijal. Napunjene vekne zatvorite sačuvanimm kriškama, umotajte u providnu foliju i najmanje 2 sata čuvajte u frižideru. Gastronomske vekne servirajte isečene na kriške debljine 2 cm.
Za 8-10 osoba: 2 vekne tost hleba od oko 800 g, 400 g dimljene pršute isečene na tanke šnite, 500 g mladog sira, 140 g mortadele u jednom komadu, 300 g masnog belog sira, 200 g margarina, 240 g majoneza, 200 g kiselih krastavčića i 200 g feferona, 4 kašičice karija u prahu.
Penasto umutite dva sira, dodajte margarin i nastavite da mutite da dobijete homogenu masu. Dodajte majonez i kari u prahu, dobro promešajte i ostavite sa strane. Isecite po jednu tanku krišku na jednom kraju tost vekni i sačuvajte ih za kasnije. Dugačkim nožem, pažljivo izvadite svu sredinu iz oba hleba. U nastalu šupljinu sipajte malo pripremljene mase, dodajte feferone, krastavčiće i dve šunke isečene na štapiće. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sav materijal. Napunjene vekne zatvorite sačuvanimm kriškama, umotajte u providnu foliju i najmanje 2 sata čuvajte u frižideru. Gastronomske vekne servirajte isečene na kriške debljine 2 cm.