- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.978
Ekleri sa sirom
POTREBNO JE
150 g brašna, 175 g maslaca, 5 jaja, 1 žumance, 100 ml bešamel sosa, 130 g rendanog sira, 2 kašike pavlake, kašičica začinske mlevene paprike, so
PRIPREMA
Penasto umutite 100 grama maslaca, pa dodajte pet jaja, tri decilitra mlake vode, brašno i kašičicu soli. Kašikom vadite smesu i stavljate je na podmazan pleh. Eklere premažite ulupanim žumancetom, pospite sa 30 grama rendanog sira i pecite u rerni zagrejanoj na 150 stepeni. Od bešamela, preostalog rendanog sira, pavlake i mlevene začinske paprike napravite krem. Na kraju dobro umešajte penasto umućeni maslac. Pečene štapiće otvorite s jedne strane, napunite kremom i servirajte.
Izvor: Blic žena
POTREBNO JE
150 g brašna, 175 g maslaca, 5 jaja, 1 žumance, 100 ml bešamel sosa, 130 g rendanog sira, 2 kašike pavlake, kašičica začinske mlevene paprike, so
PRIPREMA
Penasto umutite 100 grama maslaca, pa dodajte pet jaja, tri decilitra mlake vode, brašno i kašičicu soli. Kašikom vadite smesu i stavljate je na podmazan pleh. Eklere premažite ulupanim žumancetom, pospite sa 30 grama rendanog sira i pecite u rerni zagrejanoj na 150 stepeni. Od bešamela, preostalog rendanog sira, pavlake i mlevene začinske paprike napravite krem. Na kraju dobro umešajte penasto umućeni maslac. Pečene štapiće otvorite s jedne strane, napunite kremom i servirajte.
Izvor: Blic žena