Šta je novo?

Ekleri sa sirom

  • Začetnik teme crvendac_011
  • Datum pokretanja
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
36.814
Ekleri sa sirom

1.jpg

POTREBNO JE
150 g brašna, 175 g maslaca, 5 jaja, 1 žumance, 100 ml bešamel sosa, 130 g rendanog sira, 2 kašike pavlake, kašičica začinske mlevene paprike, so

PRIPREMA
Penasto umutite 100 grama maslaca, pa dodajte pet jaja, tri decilitra mlake vode, brašno i kašičicu soli. Kašikom vadite smesu i stavljate je na podmazan pleh. Eklere premažite ulupanim žumancetom, pospite sa 30 grama rendanog sira i pecite u rerni zagrejanoj na 150 stepeni. Od bešamela, preostalog rendanog sira, pavlake i mlevene začinske paprike napravite krem. Na kraju dobro umešajte penasto umućeni maslac. Pečene štapiće otvorite s jedne strane, napunite kremom i servirajte.

Izvor: Blic žena
 
Top