Šta je novo?

Čorba od pasulja

  • Začetnik teme crvendac_011
  • Datum pokretanja
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.050
Čorba od pasulja s povrćem


Potrebno je:
šoljica krupnijeg belog pasulja
glavica crnog luka
čen belog luka
list lovora
veća šargarepa
krompir
manji koren celera
pola vezice peršunovog lista
biber, so

Pasulj uveče potopiti u hladnu vodu da nabubri, a sutradan ga skuvati sa lovorovim listom u neposoljenoj vodi. Kada se ohladi, propasirati ga. U međuvremenu očistiti i naseckati povrće: šargarepu iseći na kolutiće, a krompir i celer na kockice. U posebnoj posudi prodinstati na ulju sa kašikom vode prvo seckani crni luk i izgnječen beli luk. Potom dodati pripremljeno povrće. Dolijte vodu da ogrezne i dinstati dok povrće ne omekša. Zatim dodati propasiran pasulj, razrediti vodom po želji i malo prokuvati. Posoliti i pobiberiti po ukusu i posuti seckanim peršunom. Ova čorba se može servirati s prepečenim hlebom ili po želji zakiseliti sirćetom.

Izvor: Politika
 
Top