Šta je novo?
LEGEND
Učlanjen(a)
06.08.2009
Poruka
24.424
Corba od mozga


:info:


500 g mozga - 2 kašike ulja - 40 g maslaca - glavica crnog luka -
peršun - malo brašna - so -100 g kisele pavlake - biber - 1 l bistre
supe - sok od 1 limuna - kašika zacina od sušenog povrca

Mozak ocistite od spoljne opne, izrežite na kocke i stavite na ulje
u kome ste predhodno propržili seckan luk. Dodajte zacin od sušenog
povrca.Zatim napravite bledu zaprškuk od maslaca i brašna,dolijte
supom, kuvajte 30 minuta.Posle kuvanja dodajte mozak i seckan
peršun.Prokuvajte 10 minuta.Tome dodajte kiselu pavlaku,sok od
limuna,maslac, biber i so.

Uz toplu corbu služiti krutone (prepecen hleb).
 
Učlanjen(a)
19.12.2009
Poruka
4.642
Ovako izgleda to jelo
picture15.jpg
 
Top