Šta je novo?
SerbianForum

Dobrodošli na SerbianForum.org, mjesto na kojem možete pronaći apsolutno sve, mjesto druženja i odlične zabave!

Čorba od cvekle

  • Začetnik teme crvendac_011
  • Datum pokretanja
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Čorba od cvekle

Sastojci:

1 kg cvekle
2 paradajza
1 litar goveđe supe
1 žumance
1 glavica crnog luka
malo majčine dušice
so
biber
vegeta


Priprema:

Cveklu oljuštite i isecite, pa zajedno sa paradajzom, crnim lukom i majčinom dušicom stavite u lonac, prelijte vodom i kuvajte dok cvekla potpuno ne omekša. Ocedite od vode i sve dobro ispasirajte. Ispasiranu cveklu prelijte supom, posolite, pobiberite i ostavite da se kuva još 10-15 minuta. Sklonite sa vatre i začinite umućenim žumancetom.
Poslužite toplo uz pavlaku.





 
Poslednja izmena:
Chili Peppers

Chili Peppers

Član
Čorba od cvekle



Potrebno: 300gr cvekle, 300gr krompira, 1 veza zeleni, 1 glavica luka 300gr junetine, 1 kašika ulja, so, biber, 700 ml supe od kocke, 1 kašika paradajz pirea, 1 kašika sirćeta, 1 kasičica meda

Oljuštiti i iseckati na kockice cveklu i krompir. Očistiti zelen i crni luk i iseckati ih. Iseći juneće meso na kocke. Zagrejati ulje u šerpi i propržiti meso. Izvaditi meso, pa u masnoći koja je ostala u šerpi propržiti luk, dodati cveklu i na kraju, paradajz pire. Pržiti 5 minuta, pa doliti supu. Kad čorba provri, kuvati 20-tak minuta, dodati iseckan krompir i kuvati još 20-tak minuta. Nakon toga, dodati meso i kuvati još 20-tak minuta. Začiniti sirćetom i medom po ukusu.
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Supa od cvekle sa kefirom

Supa od cvekle sa kefirom

Za 6 osoba: 2 cvekle, 2 krastavca, 4 jajeta, 4 kašičice C peršuna, pola veze mladog luka, 5 rotkvica, 7 dl kefira, so i biber.


Cveklu obarite, oljuštite i kada se ohladi izrendajte. Obarite i jaja i isecite ih na kockice. Krastavce, mladi luk i rotkvice isecite na što manje kocke. U većoj posudi pomešajte pripremljeno povrće, obilato posolite, dodajte kefir i peršun, snažno promešajte i do serviranja čuvajte u frižideru.

 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Pikantna supa od cvekle



Potrebno je: 3 srednje cvekle, 200 g krompira, mali koren đumbira, glavica crnog luka, crvena ljuta papričica, 20 g putera, 125 ml belog vina, 250 ml povrtnog bujona, pomorandža, 200 ml pavlake za kuvanje, so, biber i malo peršuna.

Cveklu, krompir, crni luk i đumbir oljuštite i isecite na kockice, a ljutu papriku na tanke kolutove. Luk kratko ispržite na zagrejanom puteru, dodajte kockice povrća i papričicu i dinstajte na umerenoj temperaturi oko pet minuta. Sipajte bujon i belo vino, iscedite sok od pomorandže, posolite, pobiberite i dinastajte oko 30 minuta, povremeno promešajte. Umešajte pavlaku za kuvanje, krčkajte još nekoliko minuta, posudu sklonite s ringle i sve dobro izmiksajte. Ukrasite seckanim peršunom i servirajte sa prepečenim hlebom.

(Večernje novosti)
 
Top