Šta je novo?
Nostradamus

Nostradamus

LEGEND
Učlanjen(a)
06.08.2009
Poruka
24.424
BOŠČICE


:info:

[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]

[/FONT]
Potrebno je : 1 kg brašna, 0,5 dcl kisele vode,1 svež kvasac,500 gr. sira,3 jaja,ulje,so i malo šećera.
U vanglu za mešenje sipati vodu,dodati izmrvljen kvasac,kašičicu šećera i kašičicu soli.Zamesiti postepeno sa brašnom glatko testo da se ne lepi za ruke.Na radnoj površini još malo izmesiti testo i napraviti dugačku rolnu koju iseći na 12 parčića.Svako parče izraditi u lopticu i razvući oklagijom po tri kore koje svaku osim poslednje prskamo sa uljem.tako dobijene tri kore oklagijom razvući u veliku tanku koru koju poprskati sa uljem i posuti sa izgnječenim sirom koji ste prethodno pomešali sa 3 jajeta.dobijenu koru presaviti do jedne trećine i poprskati sa uljem,pa onda drugu stranu i nju poprskati sa uljem zatim jedan kraj saviti do pola i poprskati sa uljem pa drugi i njega poprskati sa uljem.Zatim uzeti krajeve i sastaviti kao u bošču.Staviti u pleh i posuti sa uljem.Tako uraditi i sa ostalih devet komada testa,treba da dobijete 4 x po 3 kore.Peći na 200 stepeni dok ne porumeni.

 
Top