- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.982
Benedikt jaja
Potrebno je:
Zemička podeljena na pola i malo istostirana
2 jaja
2 parčeta šunke
4 kašike holandez sosa
Za holandez sos:
50g omekšalog putera
2 kašike omekšalog i vrućeg soka od limuna
4 kašike vruće vode
3 žumanca
so i biber
Priprema:
1. Napunite veliku šerpu vodom i dovedite do ključanja.
2. Napravite kašikom "vir" u vodi i razbijte u jaje u vodu.
3. Pustite da se jaje kuva 2 ili 3 minuta, pa ga izvadite kašikom iz vode.
4. Stavite šunku na zemičku, preko jaje i prelijte holandez sosom.
Holandez sos se pravi na sledeći način:
1. Stavite vodu u veliki tiganj, pa na nju stavite manji. Kad voda provri, izgasite vatru. Stavite tri žumanca u manji tiganj i mutite dok se ne zgusnu.
2. Dodajte kašiku vrele vode, umutite dok se ne zgusne ponovo i ponovite to tri puta.
3. Umešajte sok od limuna. Sklonite sa vatre i polako umešajte puter. Dodajte so i biber i služite odmah.
Izvor: S media
Potrebno je:
Zemička podeljena na pola i malo istostirana
2 jaja
2 parčeta šunke
4 kašike holandez sosa
Za holandez sos:
50g omekšalog putera
2 kašike omekšalog i vrućeg soka od limuna
4 kašike vruće vode
3 žumanca
so i biber
Priprema:
1. Napunite veliku šerpu vodom i dovedite do ključanja.
2. Napravite kašikom "vir" u vodi i razbijte u jaje u vodu.
3. Pustite da se jaje kuva 2 ili 3 minuta, pa ga izvadite kašikom iz vode.
4. Stavite šunku na zemičku, preko jaje i prelijte holandez sosom.
Holandez sos se pravi na sledeći način:
1. Stavite vodu u veliki tiganj, pa na nju stavite manji. Kad voda provri, izgasite vatru. Stavite tri žumanca u manji tiganj i mutite dok se ne zgusnu.
2. Dodajte kašiku vrele vode, umutite dok se ne zgusne ponovo i ponovite to tri puta.
3. Umešajte sok od limuna. Sklonite sa vatre i polako umešajte puter. Dodajte so i biber i služite odmah.
Izvor: S media