Član
- Učlanjen(a)
- 27.11.2009
- Poruka
- 1.306
Bele košnice
Kalupi za košnice:
malo masnoće
kristal šećer
Za „testo“:
250 g maslaca
200 g šećera u prahu
4 belanca
1/2 kg kokosovog brašna
2 kašike ruma
Za fil:
200 g šećera u prahu
50 ml mleka
4 žumanca
250 g maslaca
1 kesica Burbon vanilin šećera
Osim toga:
krugovi tanke oblande (kao papir)
ili obična oblanda isečena na krugove
Pripremiti: Podmažite kalupe za košnice i pospite ih kristal šećerom.
Priprema testa: Umutite maslac (sobne temperature) sa šećerom u prahu, dodajte kokosovo brašno, rum, dobro umućena belanca i mesite dok ne dobijete ujednačenu smesu. Testo oblikujte u poluloptu, umotajte je u prozirnu foliju i ostavite da odstoji u frižider dok pripremite žuti fil.
Fil: Penasto umutite šećer u prahu sa žumancima, dodajte mleko i vanilin šećer, dobro promešajte i stavite fil da se kuva na pari. Kuvajte sve dok se smesa ne zgusne, sklonite sa šporeta i ostavite da se ohladi. U ohlađenu smesu dodajte umućen maslac, pa mešajte dok se dobro ne sjedini.
Od belog „testa“ kidajte loptice srednje veličine, stavite ih u kalup za košnice ili cediljku za limun, napraviti udubljenje, nafilujte udubljenja žutom smesom, poklopite krugom oblande, okrenite na tacnu i istresite iz kalupa ili cediljke. Ostavite košnice da odstoje najmanje 2 sata u frižideru.
SAVET: Umesto da kuvate fil na pari, košnice možete da napunite i Dr. Oetker filom za torte sa ukusom vanile.
Dr.Oetker
Kalupi za košnice:
malo masnoće
kristal šećer
Za „testo“:
250 g maslaca
200 g šećera u prahu
4 belanca
1/2 kg kokosovog brašna
2 kašike ruma
Za fil:
200 g šećera u prahu
50 ml mleka
4 žumanca
250 g maslaca
1 kesica Burbon vanilin šećera
Osim toga:
krugovi tanke oblande (kao papir)
ili obična oblanda isečena na krugove
Pripremiti: Podmažite kalupe za košnice i pospite ih kristal šećerom.
Priprema testa: Umutite maslac (sobne temperature) sa šećerom u prahu, dodajte kokosovo brašno, rum, dobro umućena belanca i mesite dok ne dobijete ujednačenu smesu. Testo oblikujte u poluloptu, umotajte je u prozirnu foliju i ostavite da odstoji u frižider dok pripremite žuti fil.
Fil: Penasto umutite šećer u prahu sa žumancima, dodajte mleko i vanilin šećer, dobro promešajte i stavite fil da se kuva na pari. Kuvajte sve dok se smesa ne zgusne, sklonite sa šporeta i ostavite da se ohladi. U ohlađenu smesu dodajte umućen maslac, pa mešajte dok se dobro ne sjedini.
Od belog „testa“ kidajte loptice srednje veličine, stavite ih u kalup za košnice ili cediljku za limun, napraviti udubljenje, nafilujte udubljenja žutom smesom, poklopite krugom oblande, okrenite na tacnu i istresite iz kalupa ili cediljke. Ostavite košnice da odstoje najmanje 2 sata u frižideru.
SAVET: Umesto da kuvate fil na pari, košnice možete da napunite i Dr. Oetker filom za torte sa ukusom vanile.
Dr.Oetker