- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 39.023
Batačići „japanska marinada”
Sastojci za 4 porcije
2-3 pileća batačića, krilca (po osobi)
jednake količine npr. po 1 dl:
sake (vermut)
maslinovo ulje
japanski (dark) soja sos
2-3 čena belog luka (+-)
1 čili papričica (5-6 kapi čili ulja)
Priprema
U dublju činiju s poklopcem promešamo jednake količine sake-a, maslinovog ulja i soja sosa.
Dodamo sitno seckanu čili papričicu ili ulje, istucani beli luk, sve izmešamo.
Batačiće operemo pod mlazom hladne vode, ocedimo i obrišemo papirnatim ubrusom. Suve batačiće umešamo u marinadu, poklopimo, ostavimo u frižideru na 1 sat.
Pečemo ih na roštilju sa svih strana dok ne dobiju lepu smeđu boju.
Služimo kao predjelo uz aperitiv.
Sastojci za 4 porcije
2-3 pileća batačića, krilca (po osobi)
jednake količine npr. po 1 dl:
sake (vermut)
maslinovo ulje
japanski (dark) soja sos
2-3 čena belog luka (+-)
1 čili papričica (5-6 kapi čili ulja)
Priprema
U dublju činiju s poklopcem promešamo jednake količine sake-a, maslinovog ulja i soja sosa.
Dodamo sitno seckanu čili papričicu ili ulje, istucani beli luk, sve izmešamo.
Batačiće operemo pod mlazom hladne vode, ocedimo i obrišemo papirnatim ubrusom. Suve batačiće umešamo u marinadu, poklopimo, ostavimo u frižideru na 1 sat.
Pečemo ih na roštilju sa svih strana dok ne dobiju lepu smeđu boju.
Služimo kao predjelo uz aperitiv.