Šta je novo?

Batačići „japanska marinada”

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.791
Batačići „japanska marinada”



Sastojci za 4 porcije
2-3 pileća batačića, krilca (po osobi)
jednake količine npr. po 1 dl:
sake (vermut)
maslinovo ulje
japanski (dark) soja sos
2-3 čena belog luka (+-)
1 čili papričica (5-6 kapi čili ulja)

Priprema
U dublju činiju s poklopcem promešamo jednake količine sake-a, maslinovog ulja i soja sosa.
Dodamo sitno seckanu čili papričicu ili ulje, istucani beli luk, sve izmešamo.

Batačiće operemo pod mlazom hladne vode, ocedimo i obrišemo papirnatim ubrusom. Suve batačiće umešamo u marinadu, poklopimo, ostavimo u frižideru na 1 sat.


Pečemo ih na roštilju sa svih strana dok ne dobiju lepu smeđu boju.
Služimo kao predjelo uz aperitiv.


 
Top