- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.978
Američka pita sa višnjama
Sastojci:
za kore:
250 grama brašna
175 grama margarina
6 kašika vode
malo soli
za fil:
500 g očišćenih višanja
3 kašike gustina
6 kašika šećera
1 vanilin šećer
džem
prah šećer
Priprema:
Sat vremena pre pravljenja pite, izvadite margarin iz frižidera da omekša kako bi se lakše zamesilo testo. Margarin izgnječite pa mu dodajte veći deo brašna i sjedinite. Zatim dodajte vodu pa mesite testo. Dodajte i ostatak brašnja i mesite rukom testo. Dodajte još brašnja ako je potrebno. Od testa napravite jednu veću i jednu manju kuglu pa ostavite da odstoji oko 30 minuta.
Za to vreme pripremite fil tako što višnje pomešate sa šećerom, vanilin šećerom i gustinom da se šećer rastopi. Višnje prethodno očistite od koštica i ocedite sok ako ga ima previše.
Kada je prošlo 30 minuta, oklagijom razvucite kugle tako da se dobiju jedna velika i jedna manja kora. Veliku koru stavite u tepsiju tako da krajevi prelaze ivice tepsije. Izbodite viljuškom koru na nekoliko mesta pa sipajte fil. Zatim prekrijte manjom korom. Spojite ivice velike i male kore i stegnite.
Pecite u rerni na 220 stepeni 20 do 30 minuta, odnosno dok pita ne dobije lepu boju. Kada je gotova, izvadite je i premažite džemom. Džem možete prethodno zagrejati kako bi se lakše mazao.
Pitu ostavite da se potpuno ohladi. Poslužite hladnu posutu prah šećerom.
Sastojci:
za kore:
250 grama brašna
175 grama margarina
6 kašika vode
malo soli
za fil:
500 g očišćenih višanja
3 kašike gustina
6 kašika šećera
1 vanilin šećer
džem
prah šećer
Priprema:
Sat vremena pre pravljenja pite, izvadite margarin iz frižidera da omekša kako bi se lakše zamesilo testo. Margarin izgnječite pa mu dodajte veći deo brašna i sjedinite. Zatim dodajte vodu pa mesite testo. Dodajte i ostatak brašnja i mesite rukom testo. Dodajte još brašnja ako je potrebno. Od testa napravite jednu veću i jednu manju kuglu pa ostavite da odstoji oko 30 minuta.
Za to vreme pripremite fil tako što višnje pomešate sa šećerom, vanilin šećerom i gustinom da se šećer rastopi. Višnje prethodno očistite od koštica i ocedite sok ako ga ima previše.
Kada je prošlo 30 minuta, oklagijom razvucite kugle tako da se dobiju jedna velika i jedna manja kora. Veliku koru stavite u tepsiju tako da krajevi prelaze ivice tepsije. Izbodite viljuškom koru na nekoliko mesta pa sipajte fil. Zatim prekrijte manjom korom. Spojite ivice velike i male kore i stegnite.
Pecite u rerni na 220 stepeni 20 do 30 minuta, odnosno dok pita ne dobije lepu boju. Kada je gotova, izvadite je i premažite džemom. Džem možete prethodno zagrejati kako bi se lakše mazao.
Pitu ostavite da se potpuno ohladi. Poslužite hladnu posutu prah šećerom.