Rezultati pretrage

Uporaba pistacija Sjeme pistacija je izuzetno hranjivo. Sadržava 20% proteina, 50% masnog ulja, 20% ugljikohidrata i 2% vlakana. Od minerala sadržava kalij, kalcij, magnezij i željezo, a znanstveno je dokazan njegov utjecaj na smanjenje rizika od srčanih bolesti. Obično se konzumira u svježem...

Sadnja pistacija Kako bi se postigle najbolje uzgojne osobine, pistacio se kao ostale voćne vrste, preporučava saditi cijepljenjem. Sadnju je najbolje obaviti u jesen, kako bi se do proljeća mlada biljka mogla pripremiti i razviti korijen. Budući da se radi o dvodomnoj vrsti, potrebno je...

Agroekološki uvjeti uzgoja pistacija Temperatura Pistacio je biljka toplog podneblja i u našim područjima najbolje rezultate uzgoja postiže u uvjetima mediteranske klime. Ipak, nije osjetljiv na niske temperature. Može pretrpjeti velike temperaturne amplitude od -30 °C do + 42 °C i uzgajati se...

Morfološke osobine pistacija Pistacio je grmolika voćna vrsta. Može narasti do 10 m i imati životni vijek od 100 godina. U konvencionalnoj se proizvodnji teži nižim uzgojnim oblicima radi lakše berbe, a najbolji se rod ploda može očekivati u dvadesetoj godini. Kora drveta je sivkasta, listovi...

Sinonim: Pistaćo, pistacija, pistacij, pistacijo; Engleski naziv: Pistachio; Latinski naziv: Pistacia vera; Pistacio je drvenasta kultura koja pripada porodici rujevki (Anacardiaceae). Radi se o listopadnoj kulturi, uz iznimku jedne zimzelene sorte. Potječe iz jugozapadne Azije, odakle se...

Pčele i biljke pričaju međusobno, šarolikim jezikom koji ljudi ne mogu da vide ili čuju, tvrde istraživači. Naučnici sa Univerziteta Kembridž izjavili su da latice cvijeća koriste dugin spektar kako bi privukle insekte. Već je poznato da insekti, ptice, ribe i reptili koriste dugine boje za...

Ko ne uči na vrijeme Teško je tvrditi da je pčelinjak apoteka iznutra, ukoliko nije i spolja takav. Osim toga, vrlo je blizu i trenutak kada ćemo, nadam se, naše pčelinjake predstavljati u sklopu turističkih ponuda, pa je potrebno za to na vrijeme biti pripremljen. Na zapadu se u prehrambenoj...

Pored ovog utiska o proizvodu, jednako je važan i vizuelni utisak koji će sam pčelar ostaviti na potrošača. U smislu lične higijene, pravilnog i pažljivog rukovanja sa proizvodom, naročito prilikom degustacije. Naravno i izgled pčelinjaka treba da ostavlja sjajnu sliku kao i njegova bar uža...

U svakom slučaju, ostaje nam ona druga mogućnost, da se okrenemo dobro upoznatom pojedincu potrošaču. Dobar pristup pojedincu, će proizvesti reakciju kod drugih potrošača koji su za med i ostale proizvode zainteresovani, ali iz dobro poznatog straha imaju nesigurnost. Ovakav pristup omogućuje...

Zakonska anarhija Pored toga one su u mogućnosti da nude med u velikim trgovinskim lancima, u širim regijama, što je prepoznatljivo od strane potrošača a manifestuje se kao dodatna sigurnost za potrošača. Kako kod nas takva praksa i kultura još nisu ni na vidiku, veoma je bitno da mi pčelari...

Proizilazi dalje, da je to samo posljedica onog što se dešava (ili ne dešava) na kućnom pragu pčelara. Ili su te aktivnosti do sada bile nedovoljne? Zašto bi pčelar trebao da iznese i ovaj teret na svojim leđima? Iz jednostavnog i dobro poznatog razloga. Naša zemlja nije jedna od onih u kojima...

Nedovoljno poznavanje meda od strane potrošača, je prevelik hendikep za pčelara. Naravno, ovo se odnosi na pčelare koji od pčelarstva žive, ili znatno dopunjuju kućni budžet baveći se pčelarstvom. A tome, treba priznati, svi pomalo težimo. Takvi pčelari vrlo dobro znaju koliko je trnovit put da...

Lažne slike Kod ljudi koji nisu pčelari a nude med na pijacama ili drugim neprovjerenim prodajnim mjestima, situacija je još gora, jer se iz jedne tegle nudi, a iz druge prodaje. Lažnu sliku stvara i popularni komad saća u teglama, jer se stiče utisak kako je, ipak, bilo nekakvog dodira sa...

Nudi nam se sve i svašta. Čak su i nepravilnosti na deklaraciji uobičajne, a vrlo se često ističu i netačni podaci. Primjera radi, ističe se lažna neto masa (900g i sl, mada je dobro poznato da posuda zapremine 720 ml, sadrži od 980 – 1040 g zrelog meda). Posdsjećamo da specifična masa meda...

Zašto je pčelaru potrebno poznavati sve ovo? Ukoliko se med ne kupuje direktno kod pčelara, nego je potrošač, da tako kažemo prepušten sam sebi, nastaje problem. Med na policama prodajnih objekata ne može da se kuša, pa je stoga potrošač ograničen samo na vizuelni utisak, koji nije dovoljan i za...

Kada nam se nešto nudi, mi to prvo vizuelno odbacimo ili prihvatimo. Ukoliko prihvatimo, sliedeće što radimo je da tu namirnicu mirišemo, a onda provjeravamo ukus (da li se radi o slatkom, slanom, kiselom ili gorkom) i onda dalje, ostale metode. Vizuelni utisak Vizuelni utisak formiramo čulom...

Ovo su laboratorijske metode i samim tim, one su objektivne. Za razliku od instrumentalnih, senzornim metodama se ispituje prolaznost, odnosno, prihvaćenost proizvoda na tržištu. Što znači, provjerava se da li dati proizvod posjeduje tražene, odnosno, željene osobine od strane potrošača. Kod...

Senzorne i laboratorijske metode Tiče se garancije kvaliteta meda. Naime, med posjeduje veoma širok spektar osobina, koje mogu biti toliko različite, da su ponekad čak i kontradiktorne. U prehrambenoj industriji se koriste dvije metode pri kontroli hrane u proizvodnji, kao i pri provjeri hrane...

Međutim, med je vrlo teško prodati, a isto tako i kupiti. Zašto je to tako? Razlog je dobro poznat, a to je na žalost, u prvom slučaju postojanje velikog broja veoma vjernih surogata. Tu je i strah od falsifikata. Ono zbog čega se med falsifikuje je, brza i laka zarada. Međutim, postoje dublji...

Ukoliko potrošač nije veoma dobro upoznat sa medom i svim njegovim osobinama, on na osnovu ovog prvog i presudnog utiska neće biti siguran da li je u pitanju med. Otežavajuća okolnost je što se kupcima svaki slijedeći put, skoro redovno nudi nekakav “drugi med” i to sa drugom ili sličnom (a...