Član
- Učlanjen(a)
- 17.04.2009
- Poruka
- 4.299
Zašto jedete i kad niste gladni
Vaše telo očekuje doručak, ručak i večeru u isto doba dana i to je jednostavno tako. Navikli ste ga, objašnjava Rendi Sili, profesor psihijatrije na Univerzitetu Sinsinati. Zašto osećate glad baš u tri sata? Pa zato što ste u poslednjih 100 dana ručali u to vreme, kaže on.
Imate želje
Mmm, kolači! Čak i posle obilnog obroka spremni ste da smažete parče torte? To je normalno, kaže Ana Gaba, dijetetičarka Njujorške prezbeterijanske klinike. Između supice i pečenja ste napunili sve baterije i sada je ostala još samo želja za slatkim. Njen savet je da uz meso pojedete svežu salatu. Možda ćete tako zadovoljiti potrebu za šećerom.
Imate oči
Kad gledate hranu koju volite i hranu koju ne volite, vaš mozak potpuno različito radi i to se lepo vidi na snimcima magnetne rezonance koje je profesor Sili upoređivao. Dovoljan je pogled na omiljeno jelo da vam pođe voda na usta. Naravno da ćete navaliti, čak i ako niste zaista gladni.
Osećate miris
Kad bogata aroma pečenja stigne sa tanjira do vašeg nosa, vi ste već sto odsto spremni. Nešto klikne u mozgu, pokrene se lučenje insulina i čovek je zaista gladan. Nijedan drugi uslov ne mora da bude zadovoljen da bismo se bacili na hranu, tvrdi Šaron Dalton, profesorka nutricionizma iz Njujorka. Dovoljno je da hranu vidimo i da joj osetimo miris.
Pićence je krivo
Još nije naučno dokazano da alkohol otvara apetit, ali dva piva jesu dovoljna da vam poremete rasuđivanje. Možda ne o poslu, ali sigurno o tome jeste li ili niste gladni. Svaka žena će vam reći da joj nije lako da se pridržava dijete u restoranu posle jednog aperitiva, kaže Rendi Sili, profesor psihijatrije iz Sinsinatija.
Hladno vam je
Već znate da se zimi više jede. Zašto? Kad telo nema goriva, a to je hrana, metabolizam usporava. Kad se najedemo, ponovo ubrza, jelo ga zagreje, objašnjava Dejvid Ludvig, profesor pedijatrije na Harvardu. Taj fiziološki zakon mudro koriste dobri ugostitelji, pa uvek drže termostate ispod optimalne temperature. Niko im ništa ne bi naručio da je u restoranu vruće.
Kriva je hemija
Nakon obilnog obroka bogatog ugljenim hidratima, špageta na primer, telo će ponovo vapiti za hranom posle samo nekoliko sati. Testenina, hleb i slatkiši izazivaju pad šećera u krvi. Kad se sroza nivo šećera u krvi, čovek je gladan, navodi Ludvig.
Izvor: Top zdravlje
Vaše telo očekuje doručak, ručak i večeru u isto doba dana i to je jednostavno tako. Navikli ste ga, objašnjava Rendi Sili, profesor psihijatrije na Univerzitetu Sinsinati. Zašto osećate glad baš u tri sata? Pa zato što ste u poslednjih 100 dana ručali u to vreme, kaže on.
Imate želje
Mmm, kolači! Čak i posle obilnog obroka spremni ste da smažete parče torte? To je normalno, kaže Ana Gaba, dijetetičarka Njujorške prezbeterijanske klinike. Između supice i pečenja ste napunili sve baterije i sada je ostala još samo želja za slatkim. Njen savet je da uz meso pojedete svežu salatu. Možda ćete tako zadovoljiti potrebu za šećerom.
Imate oči
Kad gledate hranu koju volite i hranu koju ne volite, vaš mozak potpuno različito radi i to se lepo vidi na snimcima magnetne rezonance koje je profesor Sili upoređivao. Dovoljan je pogled na omiljeno jelo da vam pođe voda na usta. Naravno da ćete navaliti, čak i ako niste zaista gladni.
Osećate miris
Kad bogata aroma pečenja stigne sa tanjira do vašeg nosa, vi ste već sto odsto spremni. Nešto klikne u mozgu, pokrene se lučenje insulina i čovek je zaista gladan. Nijedan drugi uslov ne mora da bude zadovoljen da bismo se bacili na hranu, tvrdi Šaron Dalton, profesorka nutricionizma iz Njujorka. Dovoljno je da hranu vidimo i da joj osetimo miris.
Pićence je krivo
Još nije naučno dokazano da alkohol otvara apetit, ali dva piva jesu dovoljna da vam poremete rasuđivanje. Možda ne o poslu, ali sigurno o tome jeste li ili niste gladni. Svaka žena će vam reći da joj nije lako da se pridržava dijete u restoranu posle jednog aperitiva, kaže Rendi Sili, profesor psihijatrije iz Sinsinatija.
Hladno vam je
Već znate da se zimi više jede. Zašto? Kad telo nema goriva, a to je hrana, metabolizam usporava. Kad se najedemo, ponovo ubrza, jelo ga zagreje, objašnjava Dejvid Ludvig, profesor pedijatrije na Harvardu. Taj fiziološki zakon mudro koriste dobri ugostitelji, pa uvek drže termostate ispod optimalne temperature. Niko im ništa ne bi naručio da je u restoranu vruće.
Kriva je hemija
Nakon obilnog obroka bogatog ugljenim hidratima, špageta na primer, telo će ponovo vapiti za hranom posle samo nekoliko sati. Testenina, hleb i slatkiši izazivaju pad šećera u krvi. Kad se sroza nivo šećera u krvi, čovek je gladan, navodi Ludvig.
Izvor: Top zdravlje
