Signup Now
Da bi mogli da pišete na forumu, otvarate nove teme, kao i da vidite download
linkove morate prvo da se registrujete.

Ukoliko Vam nije jasan proces registracije, molimo vas da kliknete OVDE
Ako ste zaboravili lozinku, kliknite OVDE :)

Turšija

Diskusija u 'Zimnica' započeta od seka persa, 15.05.2010.

  1. seka persa

    seka persa

    Postova:
    198
    Zahvala:
    1
    Lokacija:
    Paracin
    Tursija na grcki nacin

    Potrebni sastojci:

    8 kg razlicitog povrca
    5 l vode
    1,5 l sirceta
    7 kasika secera
    7 kasika soli
    40 g vinobrana
    biber, lovorov list

    Priprema jela:

    Povrce operite i ocistite. Naizmenicno poredjajte i poredjajte u suvo plasticno bure. Povrce povremeno pospite zrnima bibera i lovorovim listovima.

    U vecem sudu napravite preliv:

    U hladnu vodu sipajte sirce,so,secer i vinobran. Promesajte i sacekajte da se sastojci rastope. Preliv sipajte na tursiju u buretu i zatvorite. Moze se konzumirati nakon 2-3 nedelje, a povrce ostaje cvrsto do pripreme naredne tursije, pod uslovom da su kupljeni zdravi, cvrsti i kvalitetni polodovi.

    Kod ove tursije je interesantno to sto, ukoliko se neko povrce brzo potrosi, moze da se doda novo, cak i tokom zime.
     
    Poslednja izmena od urednika: 26.10.2013
  2. sataxisa

    sataxisa Član

    Postova:
    4
    Zahvala:
    0
    kazete 1.5 litar sirceta imaju 2 vrste sirceta bilo bi lijepo reci koje je to sirce alkoholno 9 posto ili jabukovo hvala
     
  3. crvendac_011

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    34.220
    Zahvala:
    18.807
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    Kad je zimnica u pitanju, uglavnom je alkoholno.
     
  4. drsc71

    drsc71 Član

    Postova:
    1
    Zahvala:
    0
    ima dosta recepata za tursiju pa bih volio znati da li ste duze koristili sa ovim receptom tj.vase iskustvo
     
  5. crvendac_011

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    34.220
    Zahvala:
    18.807
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    Šarena turšija


    Šarena turšija

    Sastojci:
    - devet šolja iseckanih krastavaca
    - jedna šolja iseckanog crnog luka
    - pola šolje iseckane zelene paprike
    - dve cele glavice belog luka
    - dve kašičice semena celera
    - kašičica semena slačice
    - kašičica crnog bibera u zrnu
    - dve šolje šećera
    - šolja belog sirćeta
    - dve kašike soli

    Priprema:
    Pomešati so, zrna celera, biber, slačicu i beli luk sa šećerom i sirćetom. Preliti preko pripremljenog povrća i staviti u posudu koja se dobro zatvara. Potom staviti u frižider. Turšija je spremna za jelo posle nedelju dana. Može da se koristi prilikom pravljenja sendviča, ili sa majonezom kao tartar sos.

    Izvor: Yumama

     

Preporučite stranicu