Član
- Učlanjen(a)
- 29.10.2009
- Poruka
- 1.416
sirup od malina
Sirup od malina, jednostavno je pripremiti, iako će biti potrebna dva dana. Jednaka količina voće i šećera, uz malo truda pretvorit ćete u sirup je, koji promješan s vodom, idealan osvježavaju napitak.
sirup
1 kg malina
1 kg šećera
* Maline dobro oprati pod mlazom hladne vode, ocijediti pa od cijele količine napraviti sok (možete koristiti sokovnik ili multipraktik). Ovaj sok ostaviti u hladnjaku preko noći.
* Drugi dan procijediti sok tako da odvojite sam sok od koštica i kožice. Najbolje je koristiti gazu kroz koju ćete moći iscijediti sav sok, dok će koštice ostati u gazi.
* U tako iscijeđen sok staviti u lonac s debelim dnom (kako bi toplina ravnomjerno zagrijavala svu masu) i dodati šećer.
* Zagrijati do vrenja neprestance miješajući, pa kuhati još 5-10 minuta i dalje mješajući
priprema boca
* boce u kojima će se čuvati malinovac treba dobro oprati, osušiti i zagrijati u pećnici na 50-ak stupnjeva
* vrući sirup uliti u tople boce, a kad se boce i sirup ohlade, začepiti ih čepom od pluta
Ovako pripremljeni malinovac može stajati do godine dana na suhom i prohladnom mjestu.
Ostatak ocijeđenog voća poslužit će za pripremu pjene od malina ili domaći džem.
Poslednja izmena od urednika: