Signup Now
Da bi mogli da pišete na forumu, otvarate nove teme, kao i da vidite download
linkove morate prvo da se registrujete.

Ukoliko Vam nije jasan proces registracije, molimo vas da kliknete OVDE
Ako ste zaboravili lozinku, kliknite OVDE :)

Šarena salata (zimnica)

Diskusija u 'Zimnica' započeta od Julkica, 21.12.2009.

  1. Julkica

    Julkica Član

    Postova:
    1.307
    Zahvala:
    6
    Lokacija:
    Germany
    Šarena salata

    [​IMG]

    Sastojci:
    620 g cvetova karfiola
    600 g krastavaca
    400 g šargarepe
    300 g crvenog kupusa
    200 g zelenog kupusa
    240 g crvene paprike
    240 g žute paprike
    1,5 l vode
    0,5 l vinskog sirćeta (8%)
    sok od 1 limuna
    150 g šećera
    1 kesica Dr. Oetker Pikantfix-a kiselog ili ljutog

    Priprema:

    Svo povrće operite, očistite i odmerite potrebne količine. Paprike isecite na rezance, krastavce i šargarepu na kolutiće, kupus narendajte, a karfiol razdvojite na cvetiće.

    Pripremljeno povrće pomešajte. Rasporedite ga u tegle. Vodu sipajte u lonac, dodajte vinsko sirće, šećer, limunov sok i sadržaj kesice Pikantfix-a kiselog (ili ljutog). Kada provri kuvajte još 3 – 5 minuta.

    Vrućom tekućinom prelijte povrće naslagano u teglama. Tegle zatvorite poklopcima na navoj i okrenite ih da odstoje na poklopcu oko 5 minuta.

    Čuvajte na suvom i hladnom mestu.

    Dr.Oetker

     
  2. crvendac_011

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    33.935
    Zahvala:
    18.370
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    šarena salata

    ŠARENA SALATA

    1.jpg

    POTREBNO JE
    1 kg krastavčića, 1 kg šargarepe, 1/2 kg zelenog paradajza, 1/2 kg zelenih paprika, 1 kg karfiola,
    1 kg kupusa, 750 ml alkoholnog sirćeta, 250 gr šećera, 150 g soli, 250 ml vode, 1/2 l ulja i 1 kesica bibera u zrnu

    PRIPREMA
    Dobro operitekrastavcice, paradjaz i paprike. Šargarepu dobro očistite i iseckajte na kolutiće. U veliku serpu prvo stavite iseckanu šargarepu, pa seckajte krastavcice takodje na kolutiće i stavite ih iznad šargarepe u serpi. Onda stavite seckanu papriku, pa paradajz. Karfiol očistite i razdelite na sitne cvetiće, ali im drškice isecite. I karfiol stavite u šerpu iznad paradajza. Kupus sitno narendajte i stavite ga iznad karfiola.
    Stavite na vatru da se prokuvaju sirće, voda, šećer, so, ulje i biber.Kad provri stavite u šerpu gdje je povrće. Ostavite da stoji 15 min poklopljeno. Istresite marinadu tj vodu u kojoj se kuvalo iz šerpe , al polako da ne izručite i povrće.
    Vratite marinadu da kuvate i kad ponovo provri, opet istresite odozgo na povrće .Isto treba da stoji 15 min i opet se izruči marinada i po treći put prokuva, i povrće popari.
    Kad i treći put to uradite, poklopite šerpu i ostavite da stoji preko noći, ili bar dok se ne ohladi.
    Ujutru, salatu promešate u serpi i punite tegle, koje ne zatvarate do uveče, jer čekate, da vidite dal je potrebno da se stavi još marinade. Onda zatvorite tegle.

    (Blic žena)
     
    vojinpejic se ovo sviđa.

Preporučite stranicu