Koristite zastareli pregledač. Možda neće pravilno prikazivati ove ili druge veb stranice. Trebali biste nadograditi ili koristiti alternativni pregledač.
[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]SALATA OD LIGNJI
[/FONT]
Upustvo za pripremu:
Priprema:
[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]500 gr. lignji očistiti,oprati i skuvati u slanoj vodi sa listom lorbera i malo sirćeta.
Posebno skuvati 500 gr. oljuštenog krompira.
I lignje i krompir ocediti, iseckati, pa u njih dodati 1 veću ili 2 manje seckane
glavice crnog luka. Zaćiniti solju, biberom, sokom od limuna i maslinovim uljem[/FONT]
Priprema: Otopljene i očišćene lignje iseći na kolutiće i skuvati u vreloj vodi uz dodatak soli i jednog čena belog luka. Kuvane lignje isprati pod mlazom hladne vode. Staviti ih u činiju i dodati kuvani krompir isečen na kockice, sitno isečen beli luk, na komade isečen mladi luk, sok od pola limuna, maslinovo ulje, peršun i začine. Sve lagano izmešati, servirati i dekorisati maslinama i limunom
POTREBNO JE:
500 g lignji, 1 manji struk praziluka, maslinovo ulje, sok od limuna, so, veza peršuna, 1/2 kašičice sušene žalfije
PRIPREMA:
Očistite lignje, pa ih zajedno sa kracima skuvajte u posoljenoj vodi u koju ste dodali sušenu žalfiju. Ocedite i ostavite da se prohladi. Kuvane lignje isecite na kolutove, a krake prepolovite. Praziluk očistite i takođe isecite na kolutove. Pomešajte lignje i praziluk, dodajte sitno iseckan peršun, posolite i poprskajte sokom od limuna. Obilno zalijte maslinovim uljem, promešajte i služite uz kuvani krompir.