- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.982
Salata od ćurećeg pečenja
ZA 4 osobe: 300 g pečenog ćurećeg belog mesa, 2 inćuna iz ulja, 200 g brokole, 80 g kačkavalja u komadu, 3 kašike maslinovog ulja, 2 krompira, šaka svežeg spanaća i biber.
Brokole podelite na što manje cvetiće i blanširajte ih 5 minuta u slanoj ključaloj vodi, ocedite i ostavite da se ohlade. Krompir skuvajte u ljusci, ocedite, ohladite, oljuštite i iseckajte na kockice.
U posudu za salatu sipajte pečeno ćureće meso iseckano na kockice, dodajte bareni krompir i brokole, šaku dobro opranih listova spanaća i kačkavalj isečen na kockice.
U tiganju zagrejte maslinovo ulje, dodajte inćune, izdrobite ih viljuškom i mešajte minut, dva. Vrelu pastu od inćuna i maslinovog ulja sipajte preko salate, pobiberite, sve dobro promešajte i služite.
ZA 4 osobe: 300 g pečenog ćurećeg belog mesa, 2 inćuna iz ulja, 200 g brokole, 80 g kačkavalja u komadu, 3 kašike maslinovog ulja, 2 krompira, šaka svežeg spanaća i biber.
Brokole podelite na što manje cvetiće i blanširajte ih 5 minuta u slanoj ključaloj vodi, ocedite i ostavite da se ohlade. Krompir skuvajte u ljusci, ocedite, ohladite, oljuštite i iseckajte na kockice.
U posudu za salatu sipajte pečeno ćureće meso iseckano na kockice, dodajte bareni krompir i brokole, šaku dobro opranih listova spanaća i kačkavalj isečen na kockice.
U tiganju zagrejte maslinovo ulje, dodajte inćune, izdrobite ih viljuškom i mešajte minut, dva. Vrelu pastu od inćuna i maslinovog ulja sipajte preko salate, pobiberite, sve dobro promešajte i služite.