Koristite zastareli pregledač. Možda neće pravilno prikazivati ove ili druge veb stranice. Trebali biste nadograditi ili koristiti alternativni pregledač.
2 jaja,6 kašika zejtina,7 kašika mleka,8 kašika šećera,1 prašak za pecivo,malo soli,brašna koliko je potrebno da se zamesi mekano testo za razvijanje oklagijom. Vaditi male prstenčiće sa modlom koja ima rupu u sredini.Svaku peći na vrelom ulju.Ocediti, uvaljati u prah šećer sa vanil šećerom ili preliti sa euro kremom.
Kvasno testo:
150 ml mleka
60 g mekog maslaca ili margarina
500 g pšeničnog brašna
1 kesica Dr. Oetker Suvog kvasca
40 g šećera
½ kašičice soli
1 jaje
Osim toga:
ulje za prženje
malo šećera u prahu
Pripremite:Zagrejte mleko u maloj šerpi i u njemu otopite maslac ili margarin.
Kvasno testo: Prosejte brašno u činiju i dobro pomešajte sa suvim kvascem. Dodajte preostale sastojke i mešavinu mleka i masnoće. Sve umutite mikserom (nastavci za mešenje) muteći prvo najmanjom, potom oko 5 minuta najvećom brzinom tako da dobijete glatko testo. Ostavite testo da odstoji pokriveno na toplom mestu, sve dok se vidno ne uveća.
Testo blago pospite brašnom, izvadite ga iz činije, na blago pobrašnjenoj radnoj površini još jednom kratko ručno promesite i razvijte testo na debljinu oko 1 cm. Prvo isecite krugove (Ø 9 cm), potom iz sredine isecite druge krugove, tako da dobijete prstenove širine 2 cm. Prstenove pokrijte i ostavite da odstoje na toplom mestu dok se vidno ne uvećaju.
U međuvremenu zagrejte ulje za prženje u šerpi ili u fritezi na oko 180 ºC, tako da se oko drvenog štapića umočenog u ulje stvaraju mehurići.
Stavite prstenove u vrelo ulje, tako da plivaju u njemu, ispecite ih sa obe strane do zlatno-žute boje, potom izvadite pomoću rupičaste kašike, stavite na kuhinjske ubruse da se ocedi masnoća i još tople pospite šećerom u prahu i poslužite.
