Signup Now
Da bi mogli da pišete na forumu, otvarate nove teme, kao i da vidite download
linkove morate prvo da se registrujete.

Ukoliko Vam nije jasan proces registracije, molimo vas da kliknete OVDE
Ako ste zaboravili lozinku, kliknite OVDE :)

Oslobodite se mitova o hlebu

Diskusija u 'Kulinarstvo i Gastronomija' započeta od crvendac_011, 23.01.2014.

  1. crvendac_011

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    34.213
    Zahvala:
    18.807
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    Oslobodite se mitova o hlebu

    Hleb je na lošem glasu pa ga mnogi izbegavaju u širokom luku u svakodnevnoj ishrani. Negde između antiglutenskog trenda i dijeta bez ugljenih hidrata, hleb je gotovo postao nova cigareta. Ali zar je stvarno toliko loš? Moraćemo da razbijemo neke uobičajene mitove vezane za hleb.

    [​IMG]
    Sve zavisi kakav hleb jedete

    Mit 1: Hleb ima prazne kalorije
    To zavisi o tome kakav je hleb. Onaj od celih žitarica je pun vlakana i vitamina, a zdrav je i za srce.

    Mit 2: Gluten je loš
    Gluten je štetan za ljude koji su alergični na pšenicu i koji imaju celijakiju. Za ostale nije štetan, ali ni ne donosi neku korist, osim ako nije reč o hlebu s celim žitaricama. Poenta? Sve je u umerenosti. U hlebu možete da uživate nekoliko puta nedeljno. Ali ako vam je on osnova ishrane, a ostatak je nezdrav, onda biste mogli da imate problema.

    Mit 3: Hleb goji
    Opet sve zavisi o tome koja je vrsta hleba u pitanju i u kojim količinama ga jedete. Studija je pokazala da su žene koje su jele cele žitarice mršavile više od onih koje su ih izbegavale. Takođe, jedite ga ujutro, a izbegavajte uveče.

    Mit 4: Hleb izaziva probleme s varenjem
    Ispade da je hleb kriv za sve! Pa nije ako jedete onaj od celih žitarica. Vlakna, zapravo, poboljšavaju varenje.

    Mit 5: Hleb izaziva upalu zglobova
    Suprotno je. Ako hleb sadrži semenke i cele žitarice, omega-3 kiseline će pomoći u borbi protiv upala.

    Izvor: Magazin.net.hr

     

Preporučite stranicu