Signup Now
Da bi mogli da pišete na forumu, otvarate nove teme, kao i da vidite download
linkove morate prvo da se registrujete.

Ukoliko Vam nije jasan proces registracije, molimo vas da kliknete OVDE
Ako ste zaboravili lozinku, kliknite OVDE :)

Kiselo-slatke paprike

Diskusija u 'Zimnica' započeta od crvendac_011, 27.09.2011.

  1. crvendac_011

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    33.935
    Zahvala:
    18.370
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    Kiselo-slatke paprike

    [​IMG]

    Potrebno je za 3 velike tegle: 8 kg mesnate crvene paprike, 1 l vode, 200 g livadskog meda, 100 g kristal šećera, 130 g soli, 1/3 kesice bibera u zrnu, 1 kesica vinobrana, 1 kesica konzervansa, 7 listova lovora.

    Papriku operite, isecite vertikalno na polovine i očistite od semenki i peteljki. Sve sastojke sipajte u veliku šerpu i kuvajte dok ne provri. Paprike potapajte u vrući rastvor samo na nekoliko sekundi, čim promene nijansu vadite ih i u odlažite u drugu posudu sa strane da se ohlade i ocede, a tečnost iz šerpe sačuvajte. Ohlađene paprike ređajte gusto zbijene jednu preko druge u čistu posudu i prelijte ih tečnošću iz šerpe, pa ostavite poklopljene da odstoje 12 časova. Zatim ih ređajte u čiste i suve tegle, ubacite i listove lovora između njih i dodajte tečnost od kuvanja da budu skroz potopljene. Zatvorite tegle hermetičkim poklopcem, čuvajte na hladnom i tamnom mestu, služite kao salatu.


     
    Bazlik se ovo sviđa.

Preporučite stranicu