Signup Now
Da bi mogli da pišete na forumu, otvarate nove teme, kao i da vidite download
linkove morate prvo da se registrujete.

Ukoliko Vam nije jasan proces registracije, molimo vas da kliknete OVDE
Ako ste zaboravili lozinku, kliknite OVDE :)

Beli luk

Diskusija u 'Zimnica' započeta od Paradoks, 18.12.2015.

  1. Paradoks

    Paradoks

    Postova:
    2
    Zahvala:
    1
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Francuska
    Po savetu i receptu Alain Ducasse

    [​IMG]



    Kako kuvanje na niskoj temperaturi ne menja nutritivnu vrednost belog luka Alain Ducasse savetuje da ga pripremite na sledeci nacin i koristite po potrebi.

    Sastojci:

    * 2 glavice belog luka
    * 2 grancice majcine dusice
    * 2 grancice ruzmarina
    * 15 zrna crnog bibera
    * 10 gr krupne soli
    * maslinovo ulje

    Priprema:


    Odvojiti cenove belog luka, ukloniti prvu ljuski i staviti u serpu.
    Dodati zacin i zacinsko bilje pa preliti sa onoliko maslinovog ulja koliko je potrebno da luk bude skroz potopljen.
    Krckajte sve na niskoj temperaturi 1 h. Ne sme da prokljuca!!
    Gotov luk sa zacinima ostaviti da se ohladi, sipati u teglu i teglu dopuniti uljem (ne onim u kom se luk kuvao)


    Teglu je bolje napuniti obicnim jestivim uljem da bi luk mogli koristiti za sva jela.


    Pre upotrebe zgnjeciti ga viljuskom i ukloniti ostatak ljuske.


    Ovako pripremljen luk dodajete jelu na kraju kuvanja, koristite za dekoraciju, za salate i umake ili pojedite po jedan cen 3 puta nedeljno.

    [​IMG]

    Izvor: Volimo.net
     
    Poslednja izmena od urednika: 18.12.2015
    SerbskiSin se ovo sviđa.

Preporučite stranicu