- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.980
Zec pečen
Leđa i butovi od zeca - 3 dcl ulja - 2 kašike začina od sušenog povrća
- 2 kašike senfa - 150 g suve slanine - 1 glavica luka - so i biber po
ukusu
Operite i presušite meso, utrljajte so, biber, začin od sušenog
povrća. Namažite senfom i obožite meso tankim listovima slanine. U
vatrostalni sud stavite meso, glavicu luka, zalijte uljem, dodajte 2 dcl
vode i pecite u pećnici 1 sat i 30 minuta na umerenoj toploti.
Služite toplo.
Vojislav-Voki Kostić - "Gastronomski dnevnik"
Leđa i butovi od zeca - 3 dcl ulja - 2 kašike začina od sušenog povrća
- 2 kašike senfa - 150 g suve slanine - 1 glavica luka - so i biber po
ukusu
Operite i presušite meso, utrljajte so, biber, začin od sušenog
povrća. Namažite senfom i obožite meso tankim listovima slanine. U
vatrostalni sud stavite meso, glavicu luka, zalijte uljem, dodajte 2 dcl
vode i pecite u pećnici 1 sat i 30 minuta na umerenoj toploti.
Služite toplo.
Vojislav-Voki Kostić - "Gastronomski dnevnik"