Zebra kolač sa glazurom

[Julkica]

Zebra kolač sa glazurom

Za kalup sa štipaljkom (Ø 24cm):
malo masnoće

Testo sve u jednom:
300 g pšeničnog brašna
3 ½ ravne kašičice Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
200 g šećera
1 kesica Dr. Oetker Vanilin šećera
4 jaja
100 ml mlake vode
200 ml jestivog ulja npr. suncokretovo
1 puna kašika kakao praha

Glazura:
2 kesice Dr. Oetker glazure punč ili marcipan
malo vode

Pripremiti: Prvo zagrejte rernu. Dobro podmažite dno kalupa.

Testo sve u jednom: Brašno pomešajte sa praškom za pecivo, prosejte u činiju. Dodajte preostale sastojke – sve osim kakao praha - i sjedinite mikserom (nastavci za mućenje) prvo najmanjom, potom muteći najvećom brzinom oko 2 minuta, tako da dobijete glatko testo.Prepolovite testo i u jednu polovinu sipajte kakao prah. Prvo sipajte 1-2 kašike svetlog testa na sredinu kalupa. Sada direktno na to sipajte 1-2 kašike tamnog testa. Na ovaj način sipajte naizmenično uvek svetlo i tamno testo tačno jedno preko drugog, sve dok ne utrošite celu smesu. Pecite na rešetki u donjoj trećini rerne.

Temperatura pečenja:
Gornji i donji grejači: oko 180º C (prethodno zagrejati rernu)
Topao vazduh: oko 160º C (prethodno zagrejati rernu)
Gas: stepen 2-3 (prethodno zagrejati rernu)
Vreme pečenja: oko 50 min.
Napomena: Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne.

Odstranite obruč kalupa, kolač pažljivo odvojite od dna i istresite na rešetku za kolače obložen papirom za pečenje da se ohladi.

Glazura: Pripremite glazuru sa vodom prema uputstvu sa ambalaže. Premažite time ohlađeni kolač.

Dr.Oetker