- Učlanjen(a)
- 28.08.2009
- Poruka
- 198
Zapečene špargle
Potrebni sastojci:
1,5 kg špargli
6 tankih svinjskih odrezaka
1 kasika šećera
sos od persuna
75 gr gaude
so
biber
ulje
2 jajeta
1 vezu peršuna
150 gr maslaca
Priprema jela:
Odsecite šparglama tvrd kraj i očistite ih. Kuvajte u litru slane vode sa šećerom oko 20 minuta. Ocedite ih i poslažite u nauljenu vatrostalnu činiju.
Svinjske odreske istucite, ispržite, posolite i pobiberite. Poslažite ih na špargle i prelijte sosom od peršuna. Pospite rendanim sirom i pecite deset minuta u rerni na 185 stepeni.
Sos od peršuna
Sitno iseckajte dva tvrdo kuvana jajeta i vezu peršuna. Pomešajte sa 150 g otopljenog maslaca, posolite, pobiberite.
Potrebni sastojci:
1,5 kg špargli
6 tankih svinjskih odrezaka
1 kasika šećera
sos od persuna
75 gr gaude
so
biber
ulje
2 jajeta
1 vezu peršuna
150 gr maslaca
Priprema jela:
Odsecite šparglama tvrd kraj i očistite ih. Kuvajte u litru slane vode sa šećerom oko 20 minuta. Ocedite ih i poslažite u nauljenu vatrostalnu činiju.
Svinjske odreske istucite, ispržite, posolite i pobiberite. Poslažite ih na špargle i prelijte sosom od peršuna. Pospite rendanim sirom i pecite deset minuta u rerni na 185 stepeni.
Sos od peršuna
Sitno iseckajte dva tvrdo kuvana jajeta i vezu peršuna. Pomešajte sa 150 g otopljenog maslaca, posolite, pobiberite.
Poslednja izmena od urednika: