Zamke prazničnog prejedanja: Ko ne bi smeo da preteruje s hranom i pićem

[nikouro]

Zamke prazničnog prejedanja: Ko ne bi smeo da preteruje s hranom i pićem




Masna, začinjena hrana, slatkiši i alkohol čak i kod zdravih osoba ponekad izazivaju ozbiljne probleme s varenjem, nesanicu i glavobolju. Lekari savetuju svima, naročito hroničnim bolesnicima, umerenost i uzdržavanje od namirnica koje bi im pogoršale postojeće tegobe.



Bolovi u želucu, loša probava, gorušica, nadimanje i povraćanje najčešće su posledice prazničnog prejedanja. Ako se tome dodaju veće količine alkohola i gaziranih napitaka, manjak kretanja i boravak u zadimljenim prostorijama, jasno je zašto se praznici ponekad loše odraze na naše zdravlje. Obilje hrane i pića kod zdravih osoba izaziva prolazne stomačne tegobe, a kod hroničnih bolesnika pogoršava stanje.

Ako s alkoholom kombinujete slatkiše i druge namirnice bogate šećerom, njegovo dejstvo se još više pojačava. Zato bi ove kombinacije valjalo da izbegavate.

Šta se dešava sa viškom hrane

Sve što pojedemo dospeva u želudac, i tu se vari. Međutim, želudac je mali, ne veći od stisnute pesnice, i nije u stanju da primi veću količinu hrane. Kada je pun, zapravo je triput uvećan u odnosu na svoju uobičajenu veličinu i pritiska pluća i dijafragmu. Kao posledica toga javljaju se otežano disanje i umor.
Kad želudac ne primi svu količinu hrane, jedan njen deo ostaje u jednjaku, što prouzrokuje kiselinu, mučninu i podrigivanje. Da bi se višak hrane svario, potrebno je da jetra proizvede dodatnu količinu žuči, a creva dodatne enzime za varenje.


Gorušica

Prva posledica prejedanja. Obično se javlja sat vremena nakon jela kao osećaj vreline u grudima. Propratni bol je ponekad izuzetno jak, kao u slučaju infarkta miokarda.

Kako je sprečiti

– Unosite umerene količine hrane

– Izbegavajte ljutu, začinjenu hranu i alkohol

– Jedite polako

– Prošetajte se posle obroka

Hipertenzija

Previše slane i masne hrane prouzrokuje skok krvnog pritiska i kod zdravih osoba. Stoga bi i oni, baš kao i osobe koje već pate od hipertenzije, trebalo da povedu računa koliko i šta jedu pošto povišen krvni pritisak dovodi do infarkta ili moždanog udara.
Osobe s povišenim krvnim pritiskom trebalo bi da i u vreme praznika redovno mere pritisak i uzimaju terapiju.

Šta treba izbegavati

– Masna mesa

– Mesne prerađevine, pogotovo slane

– Slane i kisele salate

– Alkohol

Dijabetis

U vreme praznika, kada se jede više no obično, dijabetičari treba češće da mere nivo šećera u krvi i da se s lekarom posavetuju o eventualnom uzimanju veće doze lekova ili insulina. Ujedno bi trebalo da budu posebno oprezno u ishrani i da češće, to jest bar pet-šest puta dnevno, uzimaju male porcije raznovrsne hrane. Ukoliko pojedu neku namirnicu koja im je zbog obilja kalorija zabranjena, dijabetičari treba da smanje unos druge hrane kako ne bi prekoračili optimalni broj kalorija.

Šta treba izbegavati

– Masnu hranu

– Mesne prerađevine

– Slatkiše



Migrena

Alkohol širi krvne sudove, te je jaka glavobolja česta posledica prekomerne konzumacije alkoholnih pića. Glavobolju nastala zbog alkohola ublažićete kafom pošto sužava krvne sudove koje je alkohol raširio. Dve kašičice meda pre ili posle pića takođe pomažu da se izbegne glavobolja. Isti učinak imaju i voćni sokovi jer fruktoza razlaže alkohol.

Čir na želudcu

Do pojave čira na želucu često dolazi usled konzumiranja ljute i začinjene hrane, kao i alkohola. Rizik od napada, bilo prvog bilo ponovljenog, veći je u vreme praznika kad su pomenute namirnice neizostavne na trpezi. Da li ste preterali s hranom i pićem, znaćete ukoliko osetite jak bol sat ili tri sata nakon jela. U tom slučaju popijte čašu vode u kojoj ste razmutili kašičicu sode bikarbone.

Šta treba izbegavati

– Ljutu hranu

– Masnu hranu

– Alkohol

Kamen u žuči

Uz bolove u stomaku koji se šire desno ispod rebara i desne plećke i znaju da budu veoma jaki, glavni simptomi kamena u žuči su mučnina i nadimanje. Ove tegobe se pojačavaju ukoliko se oboleli ne pridržavaju prepisanog dijetalnog režima ishrane. Lekari poseban oprez preporučuju gojaznim osobama koje imaju kamen u žučnoj kesi pošto su oni izloženi većem riziku od akutnog pankreatitisa.

Šta treba izbegavati

– Jaja

– Masnu hranu

– Slatkiše

– Alkohol

Autor: Radenka Marković, Foto: SHUTTERSTOCK, 30. 12. 2009.

 

[crvendac_011]

Izbegnite praznično prejedanje

04. 04. 2010. 17:41h| Vestionline

Izbegnite praznično prejedanje

Nedavno istraživanje pokazalo je da se količina hrane na slikama koja prikazuje Isusovu poslednju večeru povećavala kroz stoleća. A uskršnji banketi koji ga navodno slave danas su vrlo daleko od beskvasnog hleba i malo vina. Naš savet: Budite umereni u hrani tokom uskršnjih praznika.

Bez obzira slavite li uskršnjim ručkom čudo vaskrsnuća ili je reč o izgovoru za porodično okupljanje, proleće je najgore vreme za debljanje. Istraživanja koja ne biste smeli da zanemarite su:

1. Čokolada je dobra za zdravlje jer sadrži korisne flavonoide. Tačno, ali u vrlo malim količinama, ne više od kockice na dan, a i reč je pre svega o onoj sa velikim procentom kakaa. Veće količine zapravo štete krvnom sistemu.

2. Jaja su superhrana. Tačno, ali ni sa njima ne smete da preterujete. Jedno je sasvim dovoljno.

3. Riba je izvor omega 3 kiselina. Tačno, ali bolje bi bilo jesti je redovno tokom nedelje, nego prežderati se bakalara ili fiš paprikaša par puta u godini.

4. Šunka, teletina, govedina i jagnjetina bogatije su gvožđem, a svinjska šunka je i masna i često presoljena. Šunku, dakle, jedite u malim količinama.

5. Jagnjetina je izvrstan izvor proteina i važnih B vitamina kao i niacina, koji štiti od Alchajmerove bolesti. Tačno, ali istovremeno je i poprilično masna - i ovde je presudna umerenost.

Uz sve navedeno jedite radije više povrća i salata. Malo šampanjca podstaćiće varenje, a dobro bi bilo popiti i čašu crnog vina. Sva druga alkoholna pića radije ne pijte uz obrok, jer će samo da uspore probavu.