Član
- Učlanjen(a)
- 17.04.2009
- Poruka
- 4.299
Za sto puslica samo jedno jaje - nojevo
Nojeva jaja osvajaju svet. U Britaniji, na primer, za godinu dana prodaja je skočila 573 odsto! Šta će tek biti u dane Uskrsa?
Jedno nojevo jaje teško je oko dva kilograma, veličine je kao 24 kokošija, a da bi se skuvalo potrebno je 90 minuta!
Veoma teško se lomi - oni koji su probali kažu da je ljuska toliko tvrda je neophodan čekić.
Međutim, bez obzira na to, kao i na visoku cenu od 19 funti (oko 20 evra) ova jaja su hit u Britaniji. Za samo godinu dana otkako su se pojavila na tržištu, prodaja nojevih jaja skočila je za 573 odsto, piše "Telegraf" (Telegraph).
"Nojeva jaja imaju specifičnu teksturu i ukus koji je blaži od kokošijih. Idealna su za kuvanje, a samo jedno jaje dovoljno je za oko stotinu puslica ili 32 suflea!", kaže portparol lanca supermarketa "Vejtrouz" (Waitrose).
Inače, ženka noja godišnje nosi od 40 do 60 jaja, u periodu od aprila do septembra. Jaja polaže u jedno zajedničko gnezdo koje je, zapravo, obično udubljenje u zemlji od oko 50 centimetara.
U jednom gnezdu može biti između 15 i 60 jaja na kojima ženke leže danju, a mužjaci noću. Inkubacija traje od 35 do 45 dana.
Zabeleženo je da su nojeva jaja jeli Feničani, pre svega zbog nutricionističkog sastava koji je veoma dobar za čoveka. Kao i kokošija, i ova jaja sadrže visok procenat belančevina, gvožđa, vitamina B, D i E, folne kiseline.
Zanimljivo je da nojevo jaje ima manje holesterola od kokošijeg.
Izvor: Mondo
Nojeva jaja osvajaju svet. U Britaniji, na primer, za godinu dana prodaja je skočila 573 odsto! Šta će tek biti u dane Uskrsa?
Jedno nojevo jaje teško je oko dva kilograma, veličine je kao 24 kokošija, a da bi se skuvalo potrebno je 90 minuta!
Veoma teško se lomi - oni koji su probali kažu da je ljuska toliko tvrda je neophodan čekić.
Međutim, bez obzira na to, kao i na visoku cenu od 19 funti (oko 20 evra) ova jaja su hit u Britaniji. Za samo godinu dana otkako su se pojavila na tržištu, prodaja nojevih jaja skočila je za 573 odsto, piše "Telegraf" (Telegraph).
"Nojeva jaja imaju specifičnu teksturu i ukus koji je blaži od kokošijih. Idealna su za kuvanje, a samo jedno jaje dovoljno je za oko stotinu puslica ili 32 suflea!", kaže portparol lanca supermarketa "Vejtrouz" (Waitrose).
Inače, ženka noja godišnje nosi od 40 do 60 jaja, u periodu od aprila do septembra. Jaja polaže u jedno zajedničko gnezdo koje je, zapravo, obično udubljenje u zemlji od oko 50 centimetara.
U jednom gnezdu može biti između 15 i 60 jaja na kojima ženke leže danju, a mužjaci noću. Inkubacija traje od 35 do 45 dana.
Zabeleženo je da su nojeva jaja jeli Feničani, pre svega zbog nutricionističkog sastava koji je veoma dobar za čoveka. Kao i kokošija, i ova jaja sadrže visok procenat belančevina, gvožđa, vitamina B, D i E, folne kiseline.
Zanimljivo je da nojevo jaje ima manje holesterola od kokošijeg.
Izvor: Mondo