Voćna jogurt torta

[Yoxa]

Voćna jogurt torta

Upustvo za pripremu:

Potrebno je :

Za biskvit:

1. 100 g brašna,
2. 4 kašike šećera,
3. 75 g putera.

Za fil:

1. 6 listi a želatina,
2. 250 g šlaga,
3. 375 g jogurta,
4. 6 kašika šećera,
5. 1⁄2 limuna (sok).

Ostali materijal:

1. 1/8 l soka od jabuka,
2. 6 listi a želatina,
3. 500 – 750 g pripremljenog svežeg voća (jagode, kajsije).

Priprema:

U vanglicu staviti brašno, dodati šećer, hladan na listiće iseckan puter i zamesiti (rukom) glatko
testo, zaviti ga u foliju i ostaviti u frižider 30 min.Pleh podmazati, razviti testo, viljuškom na
nekoliko mesta izbockati i staviti da se peče. Peče se na 200 °C oko 10 min.Kada je pečeno,
izvaditi iz rerne i pleha, ostaviti da se hladi, staviti u kalup za tortu i filovati.Želatin pripremiti po
uputstvu sa kesice, šlag dobro umutiti, jogurt pomešati sa šećerom i sokom od limuna. Želatin
dodati masi s jogurtom, promešati i kada počne zgušavanje dodati umućeni šlag. Promešati i
ravnomerno naneti na biskvit. Ostaviti 2 h u frižider, naneti pripremljeno voć e i preko voća
želatin pripremljen u soku od jabuke. Vratiti u frižider još 1 h osloboditi obruč tj. prsten od
kalupa i servirati.

P. S. Želatin se priprema:
listiće želatina potopiti u hladnu vodu i ostaviti 5 min. da odstoji.
Iscediti želatin, zaliti ga sa 6 kašika vruće vode i staviti na ringlu da se zagreje.
Pri tome paziti da ne proključa. Sok od jabuke se stavi umesto vode.

​