Šta je novo?
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.694
Vegetarijanski miks

18-VEGETARIJANSKI-MIKS.jpg

Za 4 osobe:
400 g šargarepe, 3 manja celera zajedno sa listovima, 2 žute paprike, glavica luka, kašika kapara iz ulja, veza peršuna, kašika soja sosa, nekoliko kapi „vuster“ sosa, kašika senfa, kašika limunovog soka, 4 kašike maslinovog ulja, prstohvat karija, so i biber.

Papriku očistite i isecite na kockice, šargarepu i celer oljuštite i iseckajte na kockice, a listove usitnite, luk iseckajte, kapare isperite pod mlazom hladne vode i ocedite. Ovako pripremljeno povrće stavite u veću posudu i dodajte pola količine seckanog peršuna. U posebnoj posudi rastopite malo soli u mešavini limunovog soka, soja sosa i „vuster“ sosa. Postepeno dodajte ulje uz snažno mešanje viljuškom da dobijete glatku emulziju. Ne prestajući da mutite dodajte biber, kari i senf. Ovako pripremljen preliv sipajte preko mešavine povrća, promešajte, pospite ostatkom seckanog peršuna i do serviranja čuvajte u frižideru.

 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.694
Aromatični miks

AROMATIČNI MIKS

1.jpg

POTREBNO JE
4 manja krompira, 2 veće šargarepe, 500 g šampinjona, manja glavica crvenog luka, maslinovo ulje ili suncokretovo, po želji

ZAČINI

kari, suvi biljni začin, biber, peršun, slatka mlevena paprika, ljuta tucana paprika, origano, bosiljak

PRIPREMA
Isecite krompir na krugove debljine jedan centimetar, šargarepu
nešto tanje, a šampinjonima samo odvojte kapicu i peteljku. Luk isecite na krupnije krugove, sve začinite, pa stavite u tepsiju i dodajte pola čaše tople vode. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko pola sata, da sva tečnost ispari i povrće se zapeče.

(Blic žena)
 
Top