Varijanta ruske oroške

[Nostradamus]

Varijanta ruske oroške

2 kocke kokošije supe - 1/2 l kiselog mleka - 1/2 l vode - 3 jajeta 150
g praške šunke - 3 kisela krastavca - biber- so- veza peršuna - veza
mirodije

Skuvajte u 1/2 l vode kocke kokošije supe. Ostavite u loncu da
prenoci u hladnjaku. Izjutra rešetkastom kašikom skinite lagano mast
sa površine koja se stegla.

U sudu u kojem cete služiti corbu umutite 1/2 l kiselog mleka sa
ohladenom supom. Tome dodajte na kocke iseckana tvrdo kuvana
jaja, na rezance iseckanu prašku šunku i isto tako iseckane
krastavce, sitno secen peršun, mitodiju, i biber po ukusu.

Sve zamutite i ostavite da stoji u hladnjaku još najmanje dva
sata. Služite hladno.
​